豆製品的真相
復活節假期，我總愛留港，畢竟長假期出遊，就會遇上人潮，所以，假期前一星期，已相約好友，計劃好在港的假期活動。
祖兒提議：「行山也不錯，可以遠離繁囂，親親大自然。」
Bonnie叮囑：「別選太斜，太多石級的路段，要選較平坦的山路，這樣可行得舒適一點。」
祖兒揶喻她：「現在不是行商場shopping，行山哪有很平坦的路段呢？」我建議：「不如由掃管笏村行上千島湖清景台，我之前坐飛機回港時，從機上看到千島湖像仙境一樣美。我再看過視頻，大部份是石屎地，只有三分一是山路，看來不太難行。沿路折返，大約3小時便可以完成。」
那天有點微雨，我們都決定如期出發，或許是下雨天，上山的人稀少，感覺很不錯，只是，到達清景台時，看到的，只有濃霧，甚麼景色也看不到。我安慰大家：「這種景象，更難得一見。或許，是鼓勵我們多來一次。」
Bonnie提議：「下次再行山的話，不如試行赤徑？」我問：「赤徑也不是易行的，為何你會想行這路段？」她突然興奮說：「行山最令人開心的，就是那裡的小食亭，既有即食麵，又有山水豆腐花。哈哈！那些在行山路徑上的豆腐花是特別好吃的。」我沒好氣。我問：「你不是不愛豆製品嗎？」
她說：「豆製品中，豆腐花、豆卜、枝竹、腐竹、炸豆腐、腐皮等，我都喜愛。」我大笑說：「你的確很厲害，你愛吃的，全選了豆製品中的高脂成員！」她續笑說：「噢！還有響鈴。」我囑咐她：「多吃豆腐吧！它除了是減肥中極佳的伴侶外，豆腐中的抗氧化營養素對心臟健康十分有好處！」