![中國高鐵旅遊|長沙、武漢、廈門 美食打卡景點由香辣到古早風味有齊](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-12/china_0.jpg?itok=puzS2mD2)
中國高鐵旅遊|長沙、武漢、廈門 美食打卡景點由香辣到古早風味有齊
廣深港高鐵香港段開通跨省列車,直達北京、上海、長沙、廈門等城市。適逢復活節假期,大家是否有計劃中國高鐵旅遊?今天就來盤點一下,高鐵3至4小時可達的三大熱門目的地:長沙、武漢和廈門的美食,以及值得打卡的網紅餐廳。
文章出處:當代中國網站
高鐵美食|最熱門網紅城市長沙:挑戰爆辣鮮香
湖南長沙近年來從眾多城市中脫穎而出,可以說已經成為全國最熱門的網紅城市。發達的休閒娛樂業,加上貼地的市井氛圍,吸引大批來自全國各地的遊客。
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![從香港搭高鐵出發去長沙,只需要3小時10分鐘。圖為熱鬧的長沙街頭。(圖片來源:長沙發布@微博)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/2%20%E5%BE%9E%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%90%AD%E9%AB%98%E9%90%B5%E5%87%BA%E7%99%BC%E5%8E%BB%E9%95%B7%E6%B2%99%EF%BC%8C%E5%8F%AA%E9%9C%80%E8%A6%813%E5%B0%8F%E6%99%8210%E5%88%86%E9%90%98%E3%80%82%E5%9C%96%E7%82%BA%E7%86%B1%E9%AC%A7%E7%9A%84%E9%95%B7%E6%B2%99%E8%A1%97%E9%A0%AD%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%E7%89%87%E4%BE%86%E6%BA%90%EF%BC%9A%E9%95%B7%E6%B2%99%E7%99%BC%E5%B8%83%EF%BC%A0%E5%BE%AE%E5%8D%9A%EF%BC%89.jpg?itok=Mo8_yV8o)
從香港搭高鐵出發去長沙,只需要3小時10分鐘。圖為熱鬧的長沙街頭。(圖片來源:長沙發布@微博)
高鐵美食|必試香辣風味
湖南人愛好吃辣名聲在外,到長沙遊玩必定要試一試當地的香辣風味。長沙口味蝦加入紫蘇葉,擁有獨特香氣;全身黑色、外焦里嫩的長沙臭豆腐,浸在鮮香鹹辣的調味汁當中,聞起來臭、吃起來香,令人上癮;另外,湖南米粉更是在長沙不可錯過的美食。
![湖南米粉分圓粉和扁粉,長沙人大多偏好食扁粉,因為扁粉比較容易入味。(圖片來源:視覺中國、網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/3%20%E6%B9%96%E5%8D%97%E7%B1%B3%E7%B2%89%E5%88%86%E5%9C%93%E7%B2%89%E5%92%8C%E6%89%81%E7%B2%89%EF%BC%8C%E9%95%B7%E6%B2%99%E4%BA%BA%E5%A4%A7%E5%A4%9A%E5%81%8F%E5%A5%BD%E9%A3%9F%E6%89%81%E7%B2%89%EF%BC%8C%E5%9B%A0%E7%82%BA%E6%89%81%E7%B2%89%E6%AF%94%E8%BC%83%E5%AE%B9%E6%98%93%E5%85%A5%E5%91%B3%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%E7%89%87%E4%BE%86%E6%BA%90%EF%BC%9A%E8%A6%96%E8%A6%BA%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E3%80%81%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E5%9C%96%E7%89%87%EF%BC%89.jpg?itok=I7WWwAAg)
湖南米粉分圓粉和扁粉,長沙人大多偏好食扁粉,因為扁粉比較容易入味。(圖片來源:視覺中國、網上圖片)
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高鐵美食|廣州深圳均設分店的文和友
長沙這樣的網紅城市,自然是有不少網紅餐廳。當中在近年比較熱門的,就包括已經走出長沙,開到廣州和深圳的文和友。
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![文和友店內懷舊的裝潢風格,令人好似走入老長沙市井空間。(圖片來源:視覺中國)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/4%20%E6%96%87%E5%92%8C%E5%8F%8B%E5%BA%97%E5%85%A7%E6%87%B7%E8%88%8A%E7%9A%84%E8%A3%9D%E6%BD%A2%E9%A2%A8%E6%A0%BC%EF%BC%8C%E4%BB%A4%E4%BA%BA%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E8%B5%B0%E5%85%A5%E8%80%81%E9%95%B7%E6%B2%99%E5%B8%82%E4%BA%95%E7%A9%BA%E9%96%93%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%E7%89%87%E4%BE%86%E6%BA%90%EF%BC%9A%E8%A6%96%E8%A6%BA%E4%B8%AD%E5%9C%8B%EF%BC%89.jpg?itok=6bZGRISy)
文和友店內懷舊的裝潢風格,令人好似走入老長沙市井空間。(圖片來源:視覺中國)
高鐵美食|一盞燈和笨蘿蔔
另外,長沙比較出名的兩間網紅湘菜館,就有一盞燈和笨蘿蔔瀏陽菜館。笨蘿蔔的環境市井氣息濃厚,性價比較高;一盞燈則在辣度上十分突出,愛吃辣的話不妨去挑戰一下!
![一盞燈的鴨掌筋(圖中右下),可謂是店內辣度最高的特色菜。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/6%20%E4%B8%80%E7%9B%9E%E7%87%88%E7%9A%84%E9%B4%A8%E6%8E%8C%E7%AD%8B%EF%BC%88%E5%9C%96%E4%B8%AD%E5%8F%B3%E4%B8%8B%EF%BC%89%EF%BC%8C%E5%8F%AF%E8%AC%82%E6%98%AF%E5%BA%97%E5%85%A7%E8%BE%A3%E5%BA%A6%E6%9C%80%E9%AB%98%E7%9A%84%E7%89%B9%E8%89%B2%E8%8F%9C%E3%80%82%EF%BC%88%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E5%9C%96%E7%89%87%EF%BC%89.jpg?itok=_LcH9DMe)
一盞燈的鴨掌筋(圖中右下),可謂是店內辣度最高的特色菜。(網上圖片)
高鐵美食|茶顏悅色安慰味蕾
吃完重口味的湘菜,該來一杯奶茶安慰一下受刺激的味蕾,這時候就可以去打卡遍布長沙大街小巷的奶茶店茶顏悅色。
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![茶顏悅色的「當家花旦」——幽蘭拿鐵,結合紅茶香、奶香、堅果香於一身,豐盈的奶油亦令它成為網民拍照打卡之選。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/%E8%8C%B6%E9%A1%8F%E6%82%85%E8%89%B2-%E5%B9%BD%E8%98%AD%E6%8B%BF%E9%90%B5_x1.jpg?itok=QhWqkecI)
茶顏悅色的幽蘭拿鐵,結合紅茶香、奶香、堅果香於一身,豐盈的奶油亦令它成為網民拍照打卡之選。(網上圖片)
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高鐵美食|早餐之都武漢:體驗「碳水爆炸」的快樂
由香港去長沙的同一班高鐵,在長沙之後還有另一個熱門目的地,就是湖北武漢。武漢美食的兩大關鍵詞,無疑是由「碳水」和「過早」組成。「過早」其實就是當地人對吃早餐的說法,而且武漢人過早還有「必備技能」——邊走邊吃。武漢的早餐種類眾多,價格便宜,而且以碳水為主。例如熱乾麵、油餅包燒賣、糯米包油條、苕面窩(即油炸番薯粒)、三鮮豆皮等等,令武漢獲得「中國碳水之都」的名號。
想要快速嘗遍武漢的各式早餐,可以去美食雲集的戶部巷、糧道街、瑞安街打卡。比較出名的店舖則有趙師傅油餅包燒賣、蔡林記等,大多是風格樸素的街邊小店。
![三鮮豆皮(圖中)可不只是豆製品,中間還有糯米,內餡中則有肉、蛋、鮮菇和筍,口感相當豐富。圖右上是苕面窩,右下是熱乾麵。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/7%20%E4%B8%89%E9%AE%AE%E8%B1%86%E7%9A%AE%EF%BC%88%E5%9C%96%E4%B8%AD%EF%BC%89%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%98%AF%E8%B1%86%E8%A3%BD%E5%93%81%EF%BC%8C%E4%B8%AD%E9%96%93%E9%82%84%E6%9C%89%E7%B3%AF%E7%B1%B3%EF%BC%8C%E5%85%A7%E9%A4%A1%E4%B8%AD%E5%89%87%E6%9C%89%E8%82%89%E3%80%81%E8%9B%8B%E3%80%81%E9%AE%AE%E8%8F%87%E5%92%8C%E7%AD%8D%EF%BC%8C%E5%8F%A3%E6%84%9F%E7%9B%B8%E7%95%B6%E8%B1%90%E5%AF%8C%E3%80%82%E5%9C%96%E5%8F%B3%E4%B8%8A%E6%98%AF%E8%8B%95%E9%9D%A2%E7%AA%A9%EF%BC%8C%E5%8F%B3%E4%B8%8B%E6%98%AF%E7%86%B1%E4%B9%BE%E9%BA%B5%E3%80%82%EF%BC%88%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E5%9C%96%E7%89%87%EF%BC%89.jpg?itok=y-4h_aT5)
三鮮豆皮(圖中)可不只是豆製品,中間還有糯米,內餡中則有肉、蛋、鮮菇和筍,口感相當豐富。圖右上是苕面窩,右下是熱乾麵。(網上圖片)
高鐵美食|古早風味廈門 感受文藝慢時光
除了途徑武漢、長沙的這條高鐵線路之外,另一個車程在5小時以內的熱門目的地,還有廈門。香港西九龍出發去廈門的高鐵目前有四個時間的班次,相比之下比去長沙、武漢的班次選擇更多。廈門可說是比較早火起來的網紅旅遊城市,特色美食眾多,例如沙茶麵、土筍凍、海蠣煎、花生湯。說起廈門的沙茶面哪裏最好吃,人氣較旺的包括烏糖沙茶麵和四里沙茶面。當中,四里沙茶面老店位於廈門湖濱四里菜市場,相對來說遊客比較少。
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![烏糖沙茶麵(圖左)是開了20多年的老店,只做早晨到中午,打卡要趁早;在菜市場裏的四里沙茶麵(圖右),則是不少本地人的選擇。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/7%20%E7%83%8F%E7%B3%96%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%BA%B5%EF%BC%88%E5%9C%96%E5%B7%A6%EF%BC%89%E6%98%AF%E9%96%8B%E4%BA%8620%E5%A4%9A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E8%80%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%8F%AA%E5%81%9A%E6%97%A9%E6%99%A8%E5%88%B0%E4%B8%AD%E5%8D%88%EF%BC%8C%E6%89%93%E5%8D%A1%E8%A6%81%E8%B6%81%E6%97%A9%EF%BC%9B%E5%9C%A8%E8%8F%9C%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%A3%8F%E7%9A%84%E5%9B%9B%E9%87%8C%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%BA%B5%EF%BC%88%E5%9C%96%E5%8F%B3%EF%BC%89%EF%BC%8C%E5%89%87%E6%98%AF%E4%B8%8D%E5%B0%91%E6%9C%AC%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E7%9A%84%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82%EF%BC%88%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E5%9C%96%E7%89%87%EF%BC%89.jpg?itok=tW8evoiA)
烏糖沙茶麵(圖左)是開了20多年的老店,只做早晨到中午,打卡要趁早;在菜市場裏的四里沙茶麵(圖右),則是不少本地人的選擇。(網上圖片)
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中國高鐵打卡買手信推介:吉治百貨
如果想要體驗老廈門風情,又拍些好看的照片,還順便買手信,那麼在當地人常去的知名市場八市的入口附近,就有間吉治百貨,是不可錯過的選擇。裏面擺放不少古早物件,充滿懷舊風情,店裏還有一隻叫做「肉鬆」的可愛網紅貓。
![吉治百貨總共五層,由一棟老樓改建而成,集餅鋪、Cafe、雜貨、茶室和書店於一體。(網上圖片)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2023-04/8%20%E5%90%89%E6%B2%BB%E7%99%BE%E8%B2%A8%E7%B8%BD%E5%85%B1%E4%BA%94%E5%B1%A4%EF%BC%8C%E7%94%B1%E4%B8%80%E6%A3%9F%E8%80%81%E6%A8%93%E6%94%B9%E5%BB%BA%E8%80%8C%E6%88%90%EF%BC%8C%E9%9B%86%E9%A4%85%E9%8B%AA%E3%80%81Cafe%E3%80%81%E9%9B%9C%E8%B2%A8%E3%80%81%E8%8C%B6%E5%AE%A4%E5%92%8C%E6%9B%B8%E5%BA%97%E6%96%BC%E4%B8%80%E9%AB%94%E3%80%82%EF%BC%88%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E5%9C%96%E7%89%87%EF%BC%89.jpg?itok=On1TBMlu)
吉治百貨總共五層,由一棟老樓改建而成,集餅鋪、Cafe、雜貨、茶室和書店於一體。(網上圖片)
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