梁雅詩稱港人多因營養不足，令血紅素不足。
血液是人體不能或缺的一部分，有不少病人依賴輸血，以維持生命。香港紅十字會回顧2016年的捐血服務，發現雖然前往捐血的人數，較2015年上升2.1%，但成功收集的全血及成分血(血漿及血小板)單位，按年下跌1.1%。紅字會輸血服務中心行政及醫務總監李卓廣(圓圖)解釋，原因與港人普遍出現血紅素不足而被暫緩捐血有關。
數據顯示，去年有32.8萬人前往捐血，全年收集了25.8萬包全血及成分血，而被暫緩捐血的人數，由2015年的60,556人增至70,096人，上升15.8%，佔捐血人數的21.4%。李卓廣指出，被暫緩捐血的有多個成因，例如捐血者曾到訪傳染病地區、忘記帶身份證、還未到期捐血，但最常見的原因是血紅素不足，佔57.7%，平均每81人往捐血便有10人血紅素未達標，遠較歐美的2、3人高。他續稱，16.5%女性血紅素不合格，較男性的7.7%常見，估計與女性經期時有血液流失有關，不過他補充若經期時沒有明顯大不適，其實也可以捐血。
對於港人紅血素不合格，李卓廣解釋，與生活習慣有關，例如不少人進餐時，常配以咖啡或茶，但這類飲料含單寧酸，妨礙吸收鐵質，建議在用膳後1小時才飲用；至於用餐時，可飲用檸檬水，增加維他命C，有助攝取鐵質，改善血紅素。中心血液收集及招募部主管及副顧問醫生梁雅詩亦表示，港人常吃快餐，令營養不夠，影響血紅素，建議可進食牛、羊、黑木耳、菠菜或麥片等含豐富鐵質的食物。
現時成功收集的血液減少，李卓廣表示，有超過八成的紅血球及血小板用於內科及老人科、外科和深切治療部。在人口持續老化，以及年輕人口下降的情況下，估計收集血液並不容易，今年的目標是不少於26.1萬血液單位。對於有傳言指，血液會供境外人士使用，他表示確實會影響市民捐血意欲，特別是年輕人，不過強調所有血液都只在香港醫院使用。
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