每天吃牛油果的人，胃腸道中有更多健康微生物的存在，而糞便中的脂肪亦比較多。
牛油果是超級食物之一，最近有研究更發現，牛油果可以幫助平衡腸胃細菌，顯著改善食用者的腸道健康，並增加脂肪排出，令身體減少攝取熱量而達到控制體重的效果。
該項由美國一個牛油果組織資助的研究，找來163名25至45歲的參加者。他們被分為兩組，一組每日在其中一餐會食牛油果，另一組則進食類似但沒有牛油果的餐點，維持12個星期。期間研究人員會搜集及分析病人的血液、尿液及糞便樣本。
結果發現，每天吃牛油果的人，胃腸道中有更多健康微生物的存在，而糞便中的脂肪亦比較多，意味身體吸收較少熱量，有助控制體重。研究人員指出，糞便中的脂肪量較多可能與膽汁酸減少有關，因為經常進食牛油果的人，糞便中的膽汁酸含量也較低。
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