美國有研究發現，如能將一天內的進食時間提早結束，有助我們減低食欲，幫助減肥。(互聯網圖片)
減肥不外乎控制飲食及做運動，近日美國有研究發現，如能將一天內的進食時間提早結束，有助我們減低食欲及飢餓激素(Ghrelin)，達致減肥功效。
美國阿拉巴馬大學伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)營養科學助理教授Courtney M. Peterson博士帶領研究團隊工作，他們找來11名男女完成試驗，各人必須身體健康，然而有超重問題，年齡在25至45歲之間。當中6人被編於一種每日間歇性禁食的方式「Early Time-Restricting Feeding」 (eTRF)的組別，在一天三餐之中，早餐於上午8時開始，並於下午2時吃完當天的最後一餐，亦即在第二天早餐前禁食約18小時。其餘參加者屬於對照組，同樣在上午8時吃早餐，最後一餐則在晚上8時，與第二天的早餐時間相距約12小時。
四天後，參與者接受各種測試，研究團隊發現兩組的卡路里燃燒沒有太大差異。 然而較早時間限制斷食的組別，參加者的飢餓激素水平較低，食欲有所減少，而且在逾24小時內可燃燒更多脂肪。根據Courtney M. Peterson博士解釋，今次研究屬於初步階段，團隊進一步會分析並研究箇中原因。她補充，「估計在下午吃晚餐，可幫助身體從燃燒碳水化合物轉為燃燒脂肪，從而獲取能量。」是次結果已在線發表在肥胖學會旗艦雜誌《肥胖》期刊上。
(來源：University of Alabama at Birmingham)
網址：https://www.uab.edu/news/health/item/10627-meal-timing-strategies-appear-to-lower-appetite-improve-fat-burning
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