英國有主婦把快餐等垃圾食物放廚櫃2年，實測食物經過長時間後會否變壞。(互聯網)
有冇想過吃快餐等「垃圾食物」(junk food)，其實是吃了甚麼「落肚」？英國有主婦做了一項結果令人驚訝的有趣實驗，女網友「@elifgkandemir」在TikTok分享影片，稱家裡一個廚櫃「塞滿了不會變壞的食物」。
Elif說，她的媽媽是營養師，為了證明快餐等垃圾食物經過長時間也不會變壞，過去2年收集了如麥當勞漢堡包、薯條、薯片、薄餅、香腸卷、果汁軟糖和冬甩等「超加工食物」(ultra-processed foods)，放進廚櫃裡儲存，「大部分食物是她過去2年收集的，所以有1至2年歷史」。但出奇地，這些食物至今看來保存完好、沒有腐壞，在快餐店如果再端上餐桌，客人可能沒發現不妥。
Elif指出，超加工食物長年佔英國消費市場8成份額，「8成英國民眾正在吃這些食物，大概不知道他們在吃些甚麼，在BBC早前播放的紀錄片What Are We Feeding Our Kids(我們給孩子吃些甚麼)中，Dr Chris van Tulleken吃了這些食物吃一個月，有毀滅性的後果」。在去年這輯紀錄片中，Dr Chris van Tulleken為了實測超加工食物如何影響健康，他吃了4星期快餐等垃圾食物，結果他體重增加，且出現便秘、頭痛、胃酸倒流等不適。
櫃裡放著漢堡包、薯條和香腸卷等。(互聯網)
健康忠告：少吃為妙
最後Elif總結稱，儘管如此，但「有節制」或間中吃垃圾食物，還是沒有問題的，重要的是「日常8成飲食不應該是這些食物」，「不應禁吃任何食物，我的媽媽只想鼓勵人們做更好的食物選擇，有更開心、更健康的生活模式」。Elif的「食物廚櫃」影片上傳TikTok至今，累計560萬次點擊。
炸雞塊和糖果。(互聯網)
冬甩放了一年以上，並沒變壞。(互聯網)
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