國際
2024-11-04 15:55:00

德國浣熊太多為患 被製成香腸肉丸竟然爆紅

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浣熊外表可愛,動物園的明星之一,亦有不少人將牠們收養為寵物。(網上圖片)

浣熊外表可愛,動物園的明星之一,亦有不少人將牠們收養為寵物。(網上圖片)

浣熊外表可愛,是動物園的明星之一,亦有不少人將牠們收養為寵物,不過肉食性的浣熊一旦被放生到野外,就會變成強勢的入侵物種。德國受到浣熊繁衍過剩影響,當地居民為了解決相關問題絞盡腦汁,一名經營肉品專賣店就靈機一觸,開創「浣熊系列食品」成為熱賣商品。

綜合報道,柏林郊區經營「Wildererhütte」肉品專賣店的Michael Reiss在2022年意識到被當地視作害蟲的浣熊常在被殺掉後隨意丟棄,倒不如拿來製成食物,便在徵得當地官員的許可後,先後加工成浣熊肉丸、香腸、午餐肉,竟然受到追捧,他因此馬不停蹄進行研發,並開始透過網路進行銷售,至今已經推出了7種浣熊肉產品。

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德國浣熊太多為患,被製成香腸肉丸竟然爆紅。(IG) Michael自豪表示:「我們是歐洲唯一售賣浣熊肉產品的地方」。(IG) 「Wildererhütte」肉品專賣店。(X)

據指有人不惜駕車150公里試食

Wildererhütte的浣熊肉產品不但引起關注,更因出乎意料的美味口感躍升為熱賣品項,Michael自豪表示:「我們是歐洲唯一售賣浣熊肉產品的地方」,甚至有不少人不惜開150公里的車程,「只為嘗試浣熊肉」,他更指「我從來沒有聽人說過它很噁心或不能吃,幾乎每個人都喜歡它」。至於質感和味道,Michael就形容,浣熊肉口感稍軟、沒有騷味,與一般肉品無異。

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