世界衛生組織 (WHO)19日表示,在生牛奶中檢測到「高濃度」的H5N1禽流感病毒,專家呼籲民眾「維持安全的飲食習慣」,勿飲用未經殺菌的鮮奶。
據美國疾病管制與預防中心(CDC)稱,美國各地的牛和雞感染禽流感的情況激增,目前共有8個州29個農場的動物受到影響。甲型禽流感(H5N1)自 2020 年以來,鳥類的疫情爆發數量呈指數級增長,同時受感染的哺乳動物數量也隨之增加,牛和山羊上個月也被發現成為感染名單,這對專家來說是一個令人驚訝的進展,因為一般認為牠們是不容易感染禽流感的物種。
患者只有眼睛發炎的症狀
本月稍早,德州的一名乳牛場工人成為第二位被傳染禽流感的美國人。CDC表示,該患者為輕症,只有眼睛發炎的症狀,據報告他已被隔離並在接受藥物治療後「恢復良好」,據信不會有傳染給其他人的疑慮。
世界衛生組織全球流感計畫負責人表示,德州的這名男子是首例人類被牛感染禽流感的病例。而如今在生牛奶中檢測到禽流感病毒,更令專家感到擔憂,但目前仍在調查病毒在牛奶中到底能存活多久。
民眾面對的風險仍然很低
德州衛生部門表示,牛隻的感染不會對商業牛奶供應造成影響,因為乳品廠必須銷毀患病乳牛的牛奶,而滅菌程序也能殺死病毒。專家也呼籲,民眾要確保安全的飲食習慣,包括只飲用殺菌過的牛奶和乳製品。
美國疾病預防控制中心表示,若是情況惡化的話,將做好準備快速生產人用疫苗;然而到目前為止,沒有證據顯示H5N1病毒在人與人之間傳播,因此他們認為民眾面對的風險仍然很低。
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