王宗堯自被捕後，被迫離開演藝工作，感激在困難時遇上為他分憂的妻子。(資料圖片)
王宗堯與圈外女友Julia以情侶檔攜手開設小食外賣店，已於昨日(21日)在太子店舖試業，兩人從品牌標誌設計、產品研發等，均親力親為，更於本周末假期(21-23日)親自現身擔任店長，店舖以刈包、炸物作主打，配備咖啡、冷泡茶及特飲，並推出聯乘本地小店的食物及飲品，為大家帶來快樂的肚皮。
毅然踏足飲食界 冀望為香港人打造成功的方程式
藝人王宗堯與本身經營花藝店的Julia從未涉足飲食業，但近幾年不有少本地小店結業，連二人經常光顧外賣刈包小店亦不例外，於是萌生開設小食店的念頭，膽粗粗向店主請教食譜、做法，自此便有了小食店的雛形。接着的品牌設計、包裝、餐牌等，均是二人親力親為參與，王宗堯主力設計，品牌標誌便畫了 40 多個草稿樣本；而 Julia 則着力食物及飲品研發、行政事務等。開店做生意，除了滿足自己口腹之慾，當然也必須營運得當，因此二人表明其中一個目標就是「賺錢」，Julia補充說，「賺錢要賺得有用有價值，我哋希望用自己去做一個試驗，嘗試建立一個經營模式及產品，即使無餐飲經驗、資本唔多都能夠營運，假如成功，就可以變成一條基本嘅方程式，分享畀更多人，尤其係移民嘅香港人，去到其他地方都有能力做自己嘅小生意，將香港嘅味道帶到外地。」
聯乘本地小店 研發素刈包與青瓜咖啡
店名Happy Belly，意思簡單直接，就是希望大家吃罷拍拍肚皮，會感到滿足快樂！要客人快樂，首先店主要快樂，因此Julia將自己喜歡的口味、食物放在餐牌之中。除了「麻辣慢煮雞」、「芝士吉列蠔」、「台式魯肉片」香口濃郁的刈包，還特地與本地素食店「游° Yau Veggie Bistro」聯乘，加推素食選擇「游特製馬德里魷魚」，刈包醬料購自上環過百年歷史的老字號「源興香料」。飲品方面，則聯乘自家拼配豆及咖啡特飲的「Pedestrian Coffee」推出咖啡飲品，其中「手拍青瓜咖啡湯力」，將手拍青瓜做法與 espresso tonic 結合，新鮮清甜的滋味配搭炸物小食正是天作之合。
