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谷德昭主持的《茶餐廳》深入介紹香港茶記文化。
ViuTV節目《茶餐廳》由谷德昭主持,每集都會深入介紹茶餐廳大小事務,在最新一集就提到茶記煮的公仔麵品質,並講解即食麵的由來,同時解釋為何用出前一丁要加錢。節目提到「頂好大光麵」,邀請了廠商談及現時的經營困境。
八成選用大陸製麵條
節目提到過去「頂好大光麵」有過八成香港茶餐廳訂購,惟大陸生產的即食麵加入香港市場,由於價錢平,可以降低成本,所以現時八成茶記都使用大陸出產的即食麵。廠家表示過去由6架車去運送麵條,現時只餘下3架車,有茶記老闆娘表示每個成本只是相差數毫子,所以寧願繼續用大光麵,支持香港品牌,加上味道都比較好。
網民跪求名單
節目播出之後,不少網民發現原來童年食過的麵條是「頂好大光麵」,提及過去幾年覺得很多茶記的麵條都不好吃,原來是因為麵底品質不同。不少人更湧到專頁留言,跪求零售地點及有使用「頂好大光麵」的茶記名單,小編其後出PO說︰「感謝大家睇完ViuTV茶餐廳第5集發出支持嘅訊息感激。」