2018-11-08 06:00:00

僅周六允公眾入場美酒展開鑼試飲為主

近月香港酒香飄散，香港美酒佳餚巡禮於上月底結束，由貿發局舉辦香港國際美酒展於今日起一連3日在會展舉行，場內大部分美酒在港均未有發售，並會提供試飲，希望吸引買家，亦有小部分酒品會即場作零售。活動首兩天供業內人士採購，最後一日展期則同時讓公眾人士入內。

今屆的國際美酒展有33個國家及地區，共1,075家參展商參展，而世界各地的葡萄酒產區、酒類商會及政府組織等合共組織30個展館，推廣特色美酒，其中來自日本的新潟縣酒造組合是首次組織展館。新潟縣酒造組合會長大平俊和表示，新潟共有89間釀酒廠，而出產高品質清酒的比率更是日本全國第一。他解釋因為新潟在冬天是「豪雪地帶」，積雪融化後的「軟水」可營造低溫長期發酵環境，非常適合釀酒。當中的綠川酒造帶來了3款清酒，包括大吟釀、純米及純米吟釀，同樣可供入場人士試飲。

至於來自毛里裘斯的Indian Ocean Rum Ltd，其代理商Berry Bros & Rudd就首次推出2款蘭姆酒，酒精濃度達40%以上。公司的批發業務客戶經理廖竟宇(圓圖)指，2款酒均是採用法國釀製白蘭地的方法釀製，口感濃厚。他又指，南美洲人飲用蘭姆酒的習慣是淨飲，並配以雪茄，但由於蘭姆酒皆屬烈酒，若嫌太濃烈，建議可加汽水，酒與汽水的比例是1比3，便可帶出酒的特色。2款蘭姆酒在會場內亦會作零售，其中Penny Blue XO每支售650元至700元，而Penny Blue VSOP則售約400元。

首設橄欖油專區
貿發局助理總裁張淑芬指，國際美酒展已踏入第11屆，酒品種類亦相當多元化，涵蓋紅酒、白酒、威士忌、烈酒、香檳、啤酒等，而今年亦首次增設「橄欖油專區」，參觀人士可品嚐多種橄欖油。今明兩日的展覽僅供業內人士進場，而星期六的展期則同時對公眾開放，入場費200元。