2020-05-25 14:50:00

印度母雞生出怪蛋蛋黃呈綠色味道無異

約9個月前，印度馬拉布蘭雞農AK Shihabudheen發現飼養的母雞生出古怪的雞蛋──蛋黃竟然是綠色的！雞農一家試食後發現味道無異，隨後將綠蛋黃照片放上網，引起網民熱議，更引來大學專家希望就此研究，初步估計雞隻有可能進食了特殊飼料，蛋黃顏色才會改變。

從照片可見，這蛋的外型與一般雞蛋無異，但打破蛋殼後可見蛋黃呈深綠色，無論用來煎還是水煮，蛋黃依然是綠的。AK Shihabudheen和家人起初不敢食，並讓母雞孵化，結果成功孵化出6隻小雞，有趣的是孵化所出的母雞，生下的蛋同樣是綠蛋黃。於是他和家人決定試食，發現和一般雞蛋味道無分別。

Shihabudheen更拍片紀錄煮蛋過程，令網民認為很難造假，短片更引起喀拉拉邦獸醫和動物科學大學(KVASU)關注，希望研究這現象的成因。

KVASU助理教授Harikrishnan S表示，需要約3周時間才能確定綠蛋黃成因，但以往有研究人員發現，可通過餵飼特殊飼料來改變蛋黃顏色，正研究這可能性。團隊正將普通雞飼料餵給Shihabudheen 農場的兩隻母雞，看看蛋黃有何變化，雞隻正留在大學觀察，若3周後，參與實驗的雞隻產出正常腫蛋，就可確認母雞曾在雞場吃過特別的東西，否則就要循其他方向找原因。

AK Shihabudheen強調自己無餵飼過特殊飼料，並計劃孵更多綠蛋黃的雞及蛋以出售，但會先等專家完成研究。