內地又有潲水油火鍋店！在全國擁逾百間分店的「大隊長主題火鍋」，其重慶江北區北城天街分店日前被揭發回收麻辣火鍋湯底油(圖)，經加熱及加入乾辣椒和香料後再上桌。大隊長主題火鍋負責人前日公開道歉，並表示涉事分店即日起停業整頓，昨再進一步公布對涉事分店店長及廚師長處罰，包括降級並一年內不得參加晉級考核及取消2017年度年尾花紅。
據悉，大隊長主題火鍋是在重慶排名前十的火鍋店，涉事分店更在去年12月獲重慶市火鍋協會聯合商委及食品藥品監管局等部門認證為首批「放心火鍋店」。
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