2017-05-16 06:00:00

特色餐飲惹收購憧憬兄弟分歧「譚仔」分家

「譚仔雲南米線」始於90年代，1996年由譚澤群(三哥)及其六弟創立，首間店舖於長沙灣開業，其後開始陸續擴張至全港，在2000年，五弟(譚澤均)加入。2008年因兄弟間經營理念出現分歧，在協議下分拆成兩伙，並平分12間店舖。

自此，由譚澤群及六弟經營的店舖名為「譚仔三哥米線」，其弟譚澤均經營的店舖則沿用「譚仔雲南米線」名稱。兩間公司的生意亦愈做愈大，除各擁有約50間分店外，亦擴張至內地及台灣。
民主黨立法會議員鄺俊宇亦曾在自己的面書寫過「譚仔食幾辣？」的散文，可見「譚仔」於年輕人心目中的地位及市場。
經營飲食業，經常被指是「搵辛苦錢」，惟若經營有道，不少特色餐飲亦有機會被收購。最經典的莫過於在港經營「翡翠小籠包」、新加坡背景的翡翠餐飲集團獲LVMH斥1億美元(約7.8億港元)收購。此外，亦有中小型公司藉收購擴充，如新煮意控股(8179)於2015年5月斥5,000萬元購入「發記甜品」49%股權，同年11月則擬購入「十八座狗仔粉」，惟最後無疾而終。

越棧母企爆漲兩成
譚仔雲南米線獲日企垂青，投資者即時於市場尋寶，當中餐飲股成投資對象，經營越南菜「越棧」的膳源控股(1632)股價便爆上逾兩成收市。
膳源於去年9月底經營22間「越棧」，中期營業額逾1億元，惟因上市開支逾千萬元而累中期蝕360萬元。該股股價挾上23.65元，增21.6%，收報23.5元，漲20.8%，成交額逾1.2億元。至於小南國(3666)亦炒高4.2%，至0.49元收市。不過，其他餐飲股如經營「福臨門」的華人飲食(8272)股價跌2.8%。