部分食肆近日重開。(資料圖片)
第五波疫情持續，街上人流銳減，不少食肆紛紛宣布停業或調整服務。香港餐飲聯業協會會長黃家和指，至今逾3,000間食肆暫停營業，將食客集中在尚有開業的餐廳，帶動該些食肆的人流和生意。黃續指，有見於此，加上大量從業員無工開，不少食肆近日決定有限度重開。
黃家和於電台節目指，過去一段時間不少食肆停業，估計約6萬名從業員無工開，同時帶動食客集中於餘下的食肆，令生意額不跌反升。他指，部分食肆老闆為免員工長時間零收入，尤其是大型連鎖集團，決定有限度重開，寧願「蝕住來做」。
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