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2017-06-14 06:00:00

西方高脂飲食 增腦退化症風險

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高脂高糖的西方飲食習慣,如漢堡包和薯條除了致肥,還增加患腦退化症風險。美國南加州大學洛杉磯分校的研究顯示,以西方飲食餵養體內含APOE4基因的老鼠,患上腦退化症的機會增加,而牠們體內含有破壞腦部的蛋白質和細胞,亦較容易癡肥。《新英倫醫學雜誌》研究指全球有22億人癡肥,佔總人口三成。

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