2022-01-14 13:00:00

Omicron｜市民或無得外出食團年飯　飲食業：打定輸數

消息指，政府將延長收緊社交距離措施兩周，禁晚市堂食等安排將會維持至年初三，變相市民將會無法外出吃團年飯。香港餐飲聯業協會會長黃家和指，政府上周公布收緊措施時，業界都無抱希望只會維持兩周，因此早已「打定輸數」。

黃家和於商台節目指，業界農曆新年檔期平均每日可賺3億元，周末更有3.5億至4億元生意，但由上周五起平均每日損失1.5億元營業額。他亦提到擔心員工「冇工開」，並得知已有部分人被要求暫時停職，憂慮禁晚市堂食持續將會出現裁員。

業界轉攻午市海鮮

黃家和指，始終晚上吃團年飯才有氣氛，因此預計市民不會將預約改至午膳。不過他指，留意到有酒樓開始變招，大力推廣「晏晝食龍蝦」，將原本打算做晚市、價值逾400元的澳洲龍蝦，在下午減價至200多元促銷，但他上周末到西貢酒家視察，發現大水缸放有過百隻龍蝦無人問津，料海鮮減價仍不是市民的午膳預算。

不過黃家和預料，盆菜生意將會興旺，「農曆年大家都想圍埋一齊食返餐飯」，但提到4至6人份盆菜頂多售約1,200元，8人份最多售2,000元，但堂食一圍酒席可賺6,000至7,000元，料盆菜收入仍和堂食有很大距離。

另外，年宵花市亦可能取消。在維園和葵涌運動場年宵市場，競投共14個攤位的花農李永強，認同要嚴守防疫，但他指食環署去年已制訂花市防疫規定和條件，建議沿用去年方式舉辦花市。漁農界立法會議員何俊賢質疑，即使停辦年宵市場，亦無助減少市面人流，他稱大批市民或同時到旺角花墟買年花，亦會造成傳播風險。

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