全新裝修深水埗添好運 限定豬頸肉撈粗麵/香茜魚茸燒賣/原汁牛筋腩陳村粉/香草海帶綠豆沙
以平民價就享用得到星級點心的「添好運」，近日換上新裝潢，以墨綠色及實木裝潢，整體感覺更舒適時尚，地下及一樓都設有廚房，務求令點心以最快速度送到食客面前！而於六至七月份就有四款全新點心，包括原汁牛筋腩陳村粉、豬頸肉撈粗麵、香茜魚茸燒賣及香草海帶綠豆沙，當中豬頸肉撈粗麵令人食到停不了口，綠豆沙選用粗身海帶炮製夠足料；另外數款馳名點心亦得到點心師傅麥桂培的改良，有凍咗一樣咁好食的酥皮叉燒包及鮮蝦燒賣皇！以燒賣為例，添好運點心講求香、滑、鬆，而燒賣主要以豬肉、蝦肉同冬菇作為餡，再用鮮黃色的薄皮包裹，為追求鬆滑口感，師傅加入五成鮮蝦肉、四成豬肉以及一成冬菇，以真材實料帶出燒賣嘅香味，就算成本較高，都會運用不同豬肉的部位去蒸，務求令到燒賣更加符合香、滑、鬆的原則。四款全新點心供應至7月，要試就快啲手喇！
豬頸肉撈粗麵，師傅挑選爽滑麵式配上特調蔥油及蝦子上湯，必點！
人人來到添好運必點的酥皮叉燒包，焗師傅表示，叉燒包從前用傳統方法蒸，現在轉用酥皮焗，做出來比較香甜，而且又調整了「底味」，增加豉油運用同時減少蠔油比例，令其口感更立體及平衡，食落色、香、味俱全。
酥皮叉燒包
原汁牛筋腩陳村粉
原汁牛筋腩陳村粉，滑溜牛筋與爽滑陳村粉相輔相乘，選用了較少脂肪的牛前胸腩炮製柱候牛筋，並加入上等陳皮調味。
香茜魚茸燒賣，舊式酒樓稱之為「白賣」、現今難以找到的一款懷舊點心，以拆骨土鯪魚肉混入陳皮帶出香氣，頂端有一小片臘腸，配搭的確夠特色！
鮮蝦燒賣皇入口的確鬆軟又足料，不會死實實而又一味滿滿的肥豬肉。
蝦餃
香草海帶綠豆沙
深水埗添好運
地址：深水埗福榮街9-11號地舖
電話：2788 1226
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