2021-04-30 23:15:00

【芫茜控必去】盤點5間芫茜料理餐廳　日式拉麵/韓式吐司/火鍋都有！

最近譚仔米線推出了「芫茜控」最愛的芫茜魚片湯底，還可以加上滿滿的「芫茜山」，更有獨特的芫荽特飲，簡直是「芫茜控」的天堂。但除了譚仔外，還有不少餐廳有芫茜料理，以下就為大家盤點5間芫茜料理餐廳，「芫茜控」絕對不要錯過！

【鬼金棒拉麵】

愛辣之人一定知道來自日本的鬼金棒拉麵，主打辣麻味噌湯底的它，在香港店只提供拉麵，沒有沾麵選擇。湯底以日本特製的味噌，與雞骨、豬骨等新鮮食材一起熬煮而成，再加上由不同辣椒、唐辛子和特製香麻油製成「辣麻」。鬼金棒本身的配料就帶有較少見的芫茜，而最令人驚喜的便是店內有增量版的「芫茜辣麻味噌拉麵」，整碗拉麵都鋪滿芫茜，形成一座芫茜山，完全令人分不清是在吃拉麵還是芫茜，簡直是「芫茜控」的天堂！如果想令芫茜的味道更突出，建議選擇原味湯底，以免被鬼金棒特有的麻辣味搶了風頭。除了拉麵外，店内還有拌麵和滿口肉的「大肉飯」供選擇，有興趣的話不妨一試。

地址：尖沙咀金馬倫道20號地舖（尖沙咀）

銅鑼灣謝斐道530號地舖（銅鑼灣）

【遊園．茶記】

位於戲曲中心的「遊園．茶記」像是大排檔和茶餐廳的合體，午市以茶餐廳小食為主，晚市則主打各種港式小炒。而餐廳從各種香港特色菜式中特別加入芫茜元素，推出以芫茜為湯底的車仔麵，整碗車仔麵除了由濃郁的芫茜湯煮成外，在表面更會鋪上一層新鮮的芫茜山，可以享有雙重的芫茜滋味。車仔麵的麵條被濃郁的芫茜湯浸泡後，每一口都是芫茜的香氣，再配上新鮮的芫茜一起食用，令口感更豐富，「愛茜」之人必吃。如果嫌芫茜車仔麵太重口味，可以選擇吃較為輕盈的芫茜滑蛋煙三文魚三文治，蛋漿與芫茜混合製成香滑的炒蛋，再加上新鮮的煙三文魚，比起一般茶餐廳的三文治更為獨特。

地址：尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖

【麺屋·隠】

元朗一向都多「好西」，各式各樣的美食都能夠在元朗輕易找到，而其中較多好評的日式拉麵店，便是一間默默經營的小店－－麺屋·隠。專注製作豚骨拉麵的它最近特別推出期間限定的芫荽口味，以芫茜生蒜泥配以芫荽豚骨湯，另外再灑上新鮮芫茜，一次過就可以擁有三重的芫茜滋味。而芫茜拉麵更特別配有店內的招牌溏心蛋，再加上基本配有的叉燒、筍、木耳絲，口感豐富，飽肚滿足。不過芫茜口味屬於期間限定，不知道何時會停止供應，而且每日只有10碗，因此切記要早點到訪，不然就可能要失望而回！

地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號

【令和鍋物酒場】

香港人閑來無事最喜歡打邊爐，而芫茜通常都是打邊爐時加在豉油的配料，或是以芫茜魚片湯作為火鍋湯底。而這家餐廳特別以芫茜作為火鍋湯底的主要食材，製成芫茜薩摩赤雞湯底。湯底加進食材後，每一口都是芫茜味，而雞尾本身也十分新鮮，即是芫茜味濃郁，也不會蓋過雞的鮮味。套餐配有一份雞件和雜菜籃，基本上夠兩個人食用，建議另外加上烏冬等麵條，讓麵條吸收芫茜湯底的精華，「愛茜」之人絕對會喜歡。除了芫茜湯底外，餐廳更有芫茜蝦餅和串燒，蝦餅配上新鮮芫茜一起炸，無論口感還是味道都十分獨特，喜歡吃天婦羅的話切勿錯過。

地址：旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓（旺角）

尖沙咀厚福街9號豪華閣1樓（尖沙咀）

【Toasting】

Toasting同樣位於美食眾多的元朗，屬最近開業的韓式吐司專門店，主打最近韓國特別受歡迎的半開放式滑蛋三文治，而菜單中特別加入以芫茜為主的款式「在茜方的紅玫瑰」，以芫茜配上煙三文魚和西式炒滑蛋，變成香港獨有的配方。除韓式吐司外，店內還有「媽媽手包煎芫茜餃子」，每一口都充滿芫荽味。市面上較少機會吃到芫茜口味的煎餃子，而且還是人手包製，「芫茜控」切勿錯過！

地址：元朗豐年路7號豐年樓地下A2A號舖