不可不試的五大主題自助餐

要在眾多酒店自助餐中突圍而出，沒有新意的話很快被人遺忘。最近有酒店推出各式主題，以下五大主題buffet一定要試呢！

文：Blair([email protected])

重返80年代
懷舊美食狗仔粉、麥芽糖、龍鬚糖、蝦棗等買少見少，柏景餐廳的「黃金歲月尋味之旅」自助餐，便一次帶來多款經典美食。此外，亦有以龍躉製作的肉碎龍躉泡飯、生炆龍躉頭腩和姬松菇清燉龍躉骨湯等；更有升級版點心XO 醬龍蝦腸粉，帶大家重溫父母年代的經典。

柏景餐廳│尖沙咀廣東道 33 號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓│2738 2322│「黃金歲月尋味之旅」自助晚餐 成人$618起、小童$378起

大使都係食呢啲
曾任駐北京和日本大使館的加拿大籍總廚Nolan Ledarney，現於Three on Canton擔任客席主廚，以加拿大食材及烹調呈現正宗風味。除了大眾認知的楓糖和三文魚，加拿大亦有不少優質食材和葡萄酒。由於Nolan曾任日本大使館的總廚，因此有紮實的日本烹調基礎。他亦將之運用到是次「加拿大風味之旅」自助餐，香烤加拿大味噌銀鱈魚，便用上加拿大食材和日本的煮法。其他美食包括煙燻加拿大野生三文魚、紐芬蘭海鮮鍋和楓糖焦糖餡餅等。

Three on Canton│尖沙咀海港城港威酒店3樓│2113 7828│「加拿大風味之旅」自助晚餐 成人$628起、3至11歲小童$398起

互動AR又食又玩
就連自助餐都玩AR！花月庭將擴增實境(AR)加入秋日紅葉主題自助餐，除了可以AR欣賞紅葉飄落，更可與虛擬卡通互動。而進入蟹的時令季節，餐廳亦推出多款蟹菜式，分別有冰鎮麵包蟹、冰鎮梭子蟹、三點蟹，泰式咖喱炒蟹、炸軟殼蟹紅葉辣醬手卷，以及其他以楓糖製作的甜品。

花月庭│九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓│2622 6154│紅葉祭自助晚餐(供應日期由即日起至12月13日) 自助晚餐 成人$508起、3至11歲小童$338起、長者$478

必試蟹肉窩夫配蟹肉雪糕
海景咖啡廊的蟹主題buffet除了供應八款蟹種，包括鱈場蟹、藍花蟹、麵包蟹、皇帝蟹以及軟殼蟹等，更創作出不少驚喜蟹美食。當中最受歡迎的一定是蟹肉窩夫配蟹肉雪糕，以及蟹粉鍋粑。前者是餐廳自家製雪糕，帶鹹鮮的雪糕味道夠特別；後者則鋪滿金黃蟹粉，毋須動手拆蟹便可享用，方便至極。供應期至10月31日。

海景咖啡廊│尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層│2731 2860│自助晚餐 成人$618起、3至11歲小童$298起

任食日韓高級蜜瓜
日本靜岡縣溫室蜜瓜肉嫩多汁，韓國蜜瓜肉脆清甜，各有捧場者。九龍香格里拉大酒店Lobby Lounge推出蜜瓜下午茶自助餐，供應逾30款精緻茶點。大廚更貼心預備素食，如哈蜜瓜牛油果沙律和薑汁蜜瓜薄荷沙律等。
甜品推介有自家製4.6牛奶雪糕配蜜瓜，牛奶味濃郁，與果香且多汁的蜜瓜是絕配呢！而且只限Lobby Lounge供應！

尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店Lobby Lounge│2733 8988│蜜瓜下午茶自助餐 成人$388、小童$268