旅遊
2021-11-15 21:42:00

日本過江龍|蘭王和牛漢堡扒蛋包飯 東京43年歷史蛋包飯滿天星登陸尖沙咀!香港限定鰻魚蛋包飯

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グリル滿天星於1978年由日本昭和天王御廚的入室弟子創立專門店,在東京已經有43年歷史,主打的蛋包飯一直人氣十足,很受當地人和遊客歡迎。最近餐廳正式登陸香港,由在日本總店受訓的總廚安部良太坐鎮,相信味道一定有保證!

食物選擇豐富。

食物選擇豐富。

用料講究 一分錢一分貨

餐牌上總共有7款蛋包飯可以選擇,全都配以蛋包飯汁、秘製肉汁或咖喱汁。滿天星肉汁漢堡扒蛋包飯($238)是招牌貨,用料講究,部分食材都來自日本,例如滑蛋每次用上3隻蘭王雞蛋並加入日本忌廉製作,漢堡扒則以鹿兒島和牛和北海道和豚混合而成。另外飯底亦有心思,跟足日本總店做法,用洋蔥、粟米、竹荀等等8種材料,加入日本米和雞湯先煮後焗,再用茄汁炒香。整體來說,秘製肉汁香濃惹味,滑蛋嫩滑之餘蛋香突出,而且夾雜蝦仁和帶子,口感豐富,再配上酸香開胃的飯底,雖然價錢略貴,但算是一分錢一分貨,值得一試。另外蒲燒鰻魚蛋包飯($248)是香港限定的新產品,鰻魚份量特大,口感爽彈好惹味。

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滿天星肉汁漢堡扒蛋包飯($238)是招牌貨,用料講究。

滿天星肉汁漢堡扒蛋包飯($238)是招牌貨,用料講究。

香港獨有鐵板料理及日式甜品

鐵板料理和日式甜品都是香港獨有,日本鹿兒島A4和牛西冷($498),用鹿兒島A4和牛西冷配搭餐廳秘製裝汁,肉質香嫩。日式梳乎里士多啤梨班戟($138),用小豆島橄欖蛋、日本麵粉和日本牛奶製作,香甜綿密。

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日式梳乎里士多啤梨班戟($138)

日式梳乎里士多啤梨班戟($138)

グリル滿天星

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT301-301A號舖 

電話:3751 5345 · 

營業時間:星期一至五12PM-10PM,星期六及日11:30AM-10PM

由在日本總店受訓的總廚安部良太坐鎮,味道有保證!

由在日本總店受訓的總廚安部良太坐鎮,味道有保證!

蒲燒鰻魚蛋包飯($248)是香港限定的新產品。

蒲燒鰻魚蛋包飯($248)是香港限定的新產品。

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