2024-07-30 16:00:49

澳門旅遊｜王敏奕帶你探索限定澳門非遺文化享受本澳特色美食

「澳門旅王」王敏奕帶領香港KOL 嚴政Wallace和澳門KOL司徒穎茵Weng，深入探索澳門的文化及美食，體驗紮根於這片土地的美食及非物質文化遺產。這次旅程將尋找澳門非物質文化遺產的傳統手工藝技能 — 涼果及杏仁餅的製作方法，以及土生葡人美食的烹飪技藝。他們還將一同參與大型美食活動，分享和感受這座創意城市美食之都的獨特魅力與深厚情懷。即刻去片！

同益百花魁

「涼果製作技藝」2020年被列入非物質文化遺產清單。而同益百花魁成立於1903年，是澳門著名的百年老店，專營各式涼果及醬料。店內所有產品均採用天然原料，沿用祖傳秘方製作，並以傳統手工藝完成。其特色產品包括蟠桃果、精神薑、添丁甜醋等，深受本地居民及遊客的喜愛。這裡的產品不僅是自用的佳品，也是送禮的理想選擇。

地址：澳門筷子基北街2E宏安大廈地下A鋪
營業時間：每日09:00-18:45
費用：視產品而定
聯絡電話：+853 2826 2717

龍鳳餅家

龍鳳餅家始創於1959年，是一家經歷三代人的澳門手信店。店內提供多種傳統中式糕點和手信，深受遊客和本地居民的喜愛。其受歡迎產品包括杏仁餅、加蛋餅、月餅等，是當地居民和遊客購買手信的熱門地點。「杏仁餅製作技藝」亦在2020年被列入澳門非物質文化遺產清單。

地址：澳門福隆新街53號
營業時間：每日10:00-21:00
費用：視產品而定
聯絡電話：+853 2893 1023

澳葡之家

「土生葡人美食烹飪技藝」2012年列入澳門非物質文化遺產清單。這次要介紹的澳葡之家（La Famiglia）是一家傳統土生葡菜的餐廳，主廚Florita一直致力推動土生葡菜的烹調及餐飲文化。餐廳以暖色調為主，搭配古色古香的酒窖和深色木質家具，營造出溫馨的家庭氛圍。菜單包括葡式釀蟹蓋、蒜蓉黃油焗蝦仁、里斯本白酒煮蜆、薯絲炒馬介休等多款經典土生葡菜，滿足不同年齡層顧客的口味。

地址：澳門氹仔木鐸街2830號
營業時間：每日 12:00 - 14:30，18:00 - 22:30
費用：視菜品而定
聯絡電話：+853 2857 6131

澳葡之家（La Famiglia）是一家傳統土生葡菜的餐廳，主廚Florita致力推動土生葡菜的烹調及餐飲文化。

澳門國際美食之都嘉年華

澳門2017年獲評定為聯合國教科文組織－「創意城市美食之都」，不負此美名，由澳門旅遊局主辦的大型美食活動，聯動多個聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）的美食之都，透過美食展銷攤位、廚藝展演及美食論壇，打造一項高品質及具知名度的味蕾盛宴，讓美食成為澳門和世界互相連結的共同語言，體驗本澳特色的美食文化，感受澳門獨特的「創意城市美食之都」魅力。