環保達人Hidy主持「蔬食“花”束工作坊」
志蓮淨苑園林部園藝專家羅水華
蔬食漬物
荷里活廣場及志蓮淨苑將於8月9至13日合辦第6屆「蔬食文化節」，今年在體驗活動方面請來擅長upcycling和手工創作的環保達人Hidy主持「蔬食“花”束工作坊」，以及志蓮淨苑園林部的園藝專家羅水華利用本地當造蔬菜的「蔬食漬物工作坊」；玩到肚仔餓，可到「愛心品嚐蔬食專區」，15元起可以享用到「志蓮香積廚」廚師主理的蔬食菜式，包括客飯套餐、素食主菜、點心甜品、飲料湯「愛心品嚐蔬食專區」 ，更有六款不同風味的素麵食專區，包括扭紋意粉、泰式貴刁、日式流水冷麵、喇沙湯麵、沙律冷麵及以特製芝士欖醬配以鐵質豐富的備長碳麵等。
現場提供每日新鮮製作的蔬食懶人包，除向來熱賣的菠蘿咕嚕豆纖、四喜烤麩、翡翠百福袋等，而按中醫養生之道「冬吃蘿蔔夏吃薑」，今年甄師傅更以炎夏當造的子薑為題，全新加推「夠『薑』蔬食懶人包」，包括子薑腐皮、龍門薑醋、陳皮子薑赤膠耳及子薑百靈菇，子薑不易上火亦可平衡夏天出入冷氣及常吃生冷食物為身體帶來的寒氣。
日期：8月9至13日
時間：中午12時至晚上8時正
地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
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