想與外國朋友一起歡度中秋節，食月餅是指定動作，如果對方未能接受到甚麼鹹蛋黃蓮蓉奶黃冰皮，可以試試這個Feather & Bone首創的「豬肉月餅」！圓咕碌外形加上烘至金黃的外層，十足十傳統蓮蓉月，上面有凸起豬仔造型圖案，建議享用前以焗爐翻熱，熱辣辣的酥皮外層切開後肉汁傾瀉而下，未入口已聞到濃郁香草味及豬油香！一啖咬落其實是酥皮豬肉批，豬肉夠彈牙，原來是用上澳洲Valenca走地豬肉及Tuscan Lardo di Colonnata豬油，另加入肉荳蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等香料調味，為傳統中式月餅加入西方元素，確實有諗頭。9月1日起於各分店及網上發售。
Feather & Bone 2325 6308(荃灣店)
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