雞湯拉麵愈來愈受歡迎，有19年歷史、以雞湯配柚子鹽一舉成名的阿夫利拉麵(AFURI)，四年前選擇開海外分店，包括美國波特蘭及葡萄牙里斯本，今年終於來到香港，被i.t orange forest概念旗艦店羅致，大家shopping時都可能被其清新的湯頭香吸引！
圖、文 : Winki
一碗柚子鹽味拉麵材料有秘製鹽醬、日本半熟蛋、灸燒西班牙栗飼豚叉燒、水菜、紫菜，還有切得超幼身的竹筍，特別爽口。吃至中段時建議加入山椒粉，將味道提升至另一層次。$98
AFURI雖主打雞湯麵，但亦有豬骨濃湯麵、沾麵、擔擔麵及丼飯供應，如屬首次光顧的話，推介大家品嘗招牌柚子鹽味拉麵，並建議大家第一啖品嘗過才進食其他食品及飲品，這樣才能夠試到柚子雞湯的真材實料！端上桌時就看到半清澈的湯頭，湊近的確聞到一陣陣柚子看撲鼻，秘製湯頭以木魚雞湯加入高知縣柚子汁熬成，而叉燒則用上西班牙栗飼豚，接order後烤至焦香上碗，入口爽彈的麵條除以日本麵粉製作，在打麵時加入麥的外皮，夾起麵條亦會看顆粒。為慶祝新店開張，現凡惠顧可獲得「阿夫利」京都特製柚子糖乙份，送完即止！
店長表示，不同地區餐牌都不同，波特蘭店設居酒屋線，會有爐端燒提供，而香港與紐約一樣有「包」食，圖為配搭泡菜與青瓜的炸軟殼蟹包。$58
AFURI│尖沙咀THE ONE 2樓│2815 2177
門口設自助點餐機。
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