Nespresso 正式宣布,不論製作家用或商用咖啡粉囊產品,均於 2022 年達至完全碳中和!意味著整個生產、銷售以至回收咖啡粉囊的循環都不會使大氣中的溫室氣體增加,同時將Master Origins「工藝之源」Colombia咖啡打造成首款以80%再生鋁材包裝的咖啡粉囊,以比原版更薄的鋁箔製成,使每粒粉囊比以往用少 9.2% 鋁材,而且減輕8% 重量,亦希望於 2021 年底達成所有咖啡粉囊都以再生鋁材製造。
鋁是可無限循環再造的物料,而再生鋁材比純鋁使用少 95% 能源製作產品,使其特別適合用於循環商業模式,它有效阻隔氧氣、光線及濕氣,非常適合用於保存新鮮高品質咖啡的香氣。
另外, Master Origins「工藝之源」系列同時推出第六位成員──全新限量版 Master Origins Aged Sumatra 咖啡,搜羅蘇門答臘亞齊省環繞迦佑山的高地所盛產的咖啡豆,由當地專業咖啡農以印尼蘇門答臘獨有的濕磨技術(giling basah)處理收成,在咖啡豆內裡依然濕潤時分開果實和外皮,讓其更易呼吸和風乾,再存放 3 年,讓咖啡豆隨著大自然節奏重覆濕潤和風乾的步驟,咖啡師亦多次為咖啡豆更換包裝袋以確保陳化至最佳狀態,成就帶有濃郁木材和辛香味、口感順滑如絲,散發優雅複雜的可可和甜焦糖味道。