Tea WG 茶香四溢
超過800款散裝茶及調配茶的Tea WG，提供期間限定2021聖誕佳節饗宴，以茶入饌的五道菜餐目，由聖誕紅茶注入白葡萄氣泡雞尾酒揭開序幕。首部曲為頭盤北海道帶子紅菜頭沙律配抹茶，接下來是香氣獨特的白松露羊肚菌栗子湯，以Tea WG聖誕白茶製作的茶香泡沫作點綴。接著是注入煙熏伯爵茶的日本鮟鱇魚肝意大利燴飯、皇家大吉嶺茶杏鮑菇高湯香焗鱈魚或特級西冷牛排，配喜悅之茶特製的法國海鹽牛油。甜品有外形精緻的法式蛋白霜杏仁海綿蛋糕，內藏注入聖誕之光(Christmas Lights Tea)的士多啤梨雪葩及銀月綠茶雪葩，唧上意大利軟芝士忌廉作裝飾，配以新鮮莓果及士多啤梨醬。茶饕可選配由Tea WG茶藝師推介的喜慶之夜香茶或冰凍的聖誕喜悅之茶。
供應│12月24至25日
又一城及IFC分店
晚上6時正至7時45分及晚上8時正至9時45分
定價每位$688
一盞燈 隱藏屋邨的平靚正聖誕料理
充滿日式禪風「侘寂Wabi-sabi」的「Lumière一盞燈」，屬點茶公館旗下最新咖啡店，3,000呎超闊落為同區鮮見。主打各式特飲、咖啡、小食及甜品，五隻貓店長加上禪味十足的音樂，打造靜心空間。臨近聖誕佳節，由法國回流的總廚Ray哥炮製四道菜聖誕晚餐，並刻意向集團中廚取經滲入亞洲風味，如前菜脆薯大蝦及主菜川味炸牛肋條等，每一道菜的食材運用與製作可謂一絲不拘，平民價每位$288加一，加多杯Moscato都是$48，抵食！
供應│12月24至25日
深水埗發祥街10號李鄭屋商場111號舖
2381 0988
■Tea WG■日本鮟鱇魚肝意大利燴飯，底層是以澳洲士多啤梨打造的燴飯，再注入煙熏伯爵茶 (Smoky Earl Grey)海鮮湯炮製，配搭火炙左口魚及意大利陳醋，配搭新穎獨特。
■一盞燈■脆薯大蝦，結合中式、地中海菜及印度菜特色，紅噹噹的汁料以紅花椒、紅波椒及芫荽等打成，一點也不辣；薯仔波波也是師傅自家製。
■一盞燈■聖誕晚餐菜式包括以火雞骨熬製的野味湯，主菜有烤火雞卷、慢煮豬髀或慢煮羊架等，最後以檸檬撻作結。
胡同全新面貌 川菜風味節慶
胡同由北京道1號遷往H Zentre頂層18樓，延續古色古香的中式裝潢格調，標誌性的紅燈籠及華麗手工雕刻飾板廂房等令人猶如置身北京老胡同，利用半露天位置打造的天台酒吧與落地玻璃飯廳，將尖沙咀與維港美景盡收眼底。12月期間提供11道菜的冬至晚宴，包括竹炭魚香鹹水角、火焰乳豬、蒜味麻香帶子及胡麻子大蝦；聖誕節節日晚宴，有師傅即席炮製的火焰胡椒片皮鴨，以及花椒金湯星班片等新菜式。首席調酒師將會呈獻兩款期間限定雞尾酒，包括「Osmanthus Mule」及「Golden Solstice」。
供應│12月11日至21日│冬至晚宴11道菜│每位$1,288
12月24日至27日│節日晚宴11道菜│每位$1,488
尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
3428 8342
幽奄燒 啫喱凍 獨特「鱈魚白子盛宴」
主打關東派江戶前壽司的高級日式鮨店「鮨燐」，其位於尖沙咀的H Zentre分店為節慶打造獨特的「鱈魚白子盛宴」。梁偉立師傅因應當造時節引入鱈魚白子，打破一般作壽司軍艦及醃漬的做法，以幽奄燒(柚庵燒)、啫喱凍、香草牛油燒、玻璃紙鍋及天婦羅手法呈現，套餐另包括刺身、醋物、燒物、揚物、壽司及碗物等。
供應│12月20日至2022年1月31日
每位$2,088暫只接受最少8人團體預約
尖沙咀中間道15號H Zentre UG/F Restaurant No.1
2567 1328
■胡同■火焰胡椒片皮鴨。
胡同
■鮨燐■白子天婦羅，外層脆漿更能突顯出新鮮白子獨有的綿滑口感，再蘸上日本岩鹽或咖喱鹽，整體味道濃郁又不失雅致。
X’mas Gathering hot Spots
立即更新/下載AM730手機APP 體驗升級功能
