2024-07-08 17:39:00

早餐食譜｜窩蛋Pizza、香蕉麵包布甸等雞蛋&麵包教學新手都做到！

不少人都喜歡用雞蛋和麵包製成三文治，但其實除了三文治外，利用這兩種食材還可以製作出各種絕配的料理！以下就教大家製作窩蛋Pizza、香蕉麵包布甸等雞蛋&麵包教學等5個利用雞蛋和麵包製作的料理食譜，家中有這些材料的話不妨來些新意思吧！

雞蛋&麵包食譜1：雜果法式多士

最近香港的咖啡店越開越多，而法式多士便是咖啡店中常出現的甜品之一。但其實製作法式多士的方法非常簡單，而且材料也十分便宜，自己在家中也可以輕鬆製作得到！在家中製作的話，更可以加入自己喜歡的水果，充滿蛋香的香軟麵包配上楓糖漿和水果特別合襯！

雜果法式多士食材：

白麵包 1片／雞蛋 2隻／牛奶適量
忌廉/希臘乳酪 1湯匙
水果適量／楓糖漿適量

雜果法式多士做法：

1. 雞蛋在碟中打散，加入牛奶攪拌均勻。
2. 放入白麵包，讓白麵包均勻地吸滿蛋液。
3. 熱鑊後加入牛油，當牛油溶化後便放入白麵包以小火慢煎，表面呈金黃色時即可翻面。
4. 兩面煎至金黃色後便可盛起。
5. 在法式多士上放上希臘乳酪或忌廉，再加入喜歡的水果，最後淋上楓糖漿即可。

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雞蛋&麵包食譜2：香蕉麵包布甸

若果想吃甜品又怕肥的話，麵包布甸便是一個不錯的選擇。麵包布甸的糖分較低之餘，也能一解「甜品癮」，而且製作方法非常簡單，只需要將食材切好和攪拌好即可放心交給焗爐製作。

香蕉麵包布甸食材：

白麵包 2片／香蕉 1條
雞蛋 2隻／牛奶適量
松子/果仁少量

香蕉麵包布甸做法：

1. 白麵包切成4等份，香蕉去皮切片備用。
2. 雞蛋在碟中打散，加入牛奶攪拌均勻，牛奶量與蛋液量為1:1。
3. 將白麵包和香蕉在模具內隔著擺好。
4. 將蛋液倒入模具內，然後在最上撒上松子或果仁。
5. 放入預熱好的焗爐，以200度焗20分鐘即可。

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雞蛋&麵包食譜3：芝士香腸批

如果吃厭了三文治的話，不妨用麵包製作外脆內軟的批吧！芝士香腸批表面充滿蛋香，外皮雖然以方包製作，但卻不失批的香脆風味，簡單易製，無論作為下午茶，或是帶去野餐也特別適合。

芝士香腸批食材：

白麵包 2片／雞蛋 1隻／芝士片 2片／香腸 1條

芝士香腸批做法：

1. 雞蛋在碗中打散備用，香腸切半。
2. 每半條香腸用1片芝士包好。
3. 麵包去邊，將麵包片擀薄。
4. 將麵包的四周刷上1厘米寬的蛋液。
5. 麵包的一半放上芝士香腸，然後將另一半反過來蓋上，再輕壓麵包四周。
6. 用叉子壓緊麵包四周，並壓出條狀痕跡。
7. 在批上用刀子刮幾刀，再將蛋液刷在麵包皮上。
8. 預熱焗爐後，以180度焗15-20分鐘，直至批變成金黃色即可。