澳門美食2024|去開澳門,當然要把握機會掃街品嚐地道澳門美食。今次就為大家一次過介紹8間澳門人氣美食攻略,除了當中必食葡國菜、豬扒包外,更有人氣牛雜、打卡Café、超平砵仔糕等等,準備去澳門旅遊、喜歡掃街搵地道街邊美食的你絕對不能錯過,記得bookmark低以下澳門美食地圖!
圖:Kristy+Heidi
文:Kristy
攝影器材鳴謝:Sony
澳門美食|雅馨緬甸餐廳 #緬甸撈麵
來到澳門一定要品嚐緬甸菜!位於澳門三盞燈的雅馨緬甸餐廳,開業30多年,主打椰汁雞麵分為湯麵及撈麵。湯底用椰汁、黃薑粉、緬甸咖哩粉等烹調,質地偏濃稠,味道香辣。油麵亦非常掛湯,配上嫩滑雞件及油炸鬼,細細碗都非常飽肚。
另外必食緬甸撈麵,冷麵加上咖喱薯仔、花生碎、蝦米碎、鮮魚露、酸子汁、馬豆粉、乾蔥、炸蒜等十多種配料撈成。同樣以油麵作麵底,味道清爽,配上跟餐的魚湯一起喝剛剛好。
雅馨緬甸餐廳資料
地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)飛能便度街27號地下F號舖
營業時間: 星期一至日 08:00 - 19:30
澳門美食|華生小食 #$2砵仔糕
這間位於巷內的小店專賣手工糕點,有紅豆糕、九層糕、鹹煎餅、豆沙角、鹹肉粽等。其中以白糖糕及砵仔糕最有名,砵仔糕只需$2就食到,用一個個砵仔裝住,不同顏色代表不同口味,例如朱古力、椰汁、紅豆、香蕉等。今次記者購買了椰汁及紅豆味,口感軟糯又彈牙,又不會太甜。而白糖糕($12)更加有三層,厚過豬扒包!
華生小食資料
地址: 新馬路爐石塘巷
營業時間: 星期一至日 10:00 - 20:00
澳門美食|打鐵豆花 #網紅微笑雞蛋仔
去旅行當然少不了打卡Café,打鐵豆花是台灣過江龍甜品店,主打台式甜品。最近新出「微笑雞蛋仔」超級受歡迎,好多人都慕名而來打卡。雞蛋仔有6種口味,分別為黑糖珍珠、芋圓、布蕾、麻薯及巧克力,全部現點現做。幾乎每個客人都會點,因此至少都等40分鐘。記者選擇了布蕾口味,雞蛋仔皮薄餡多,裡面全部都是滿滿的奶皇餡。奶味亦非常濃郁,又不會太甜,令人忍不住一口接一口。
在等待期間,記者再加點招牌打鐵豆花,一碗有齊豆花、芋圓、芋泥、紅豆、珍珠。豆花質地偏厚身,口感像奶凍,味道偏甜。最底亦有黑糖冰沙,吃到底都不怕無味。
打鐵豆花資料
地址: 瘋堂新街(小島服飾對面)
營業時間: 12:00-20:00
澳門美食|老Day牛雜 #人氣排隊店
走入官也街,除了看到琳琅滿目的手信外,更會被一陣陣滷水香氣吸引。老Day牛雜由內街搬至主街,門口長期大排長龍。牛雜分為小中大份,由$55起。大家可以自由配搭,自選不同部位。除了常見的肺肚膀腸外,更有比較少見的牛沙瓜。更可以自行加料,如丸類、牛柏葉、肥牛等,連出前一丁都有。雖然價錢不算便宜,但份量比想像中多。牛雜及蘿蔔炆得入味,絕對是宵夜必食。
老Day牛雜資料
地址: 氹仔木鐸街38號
營業時間: 11:00-21:00
澳門美食|葡國美食天地 #家庭式葡國菜
來到澳門旅遊怎能不吃葡國菜,位於官也街的葡國美食天地出名價錢親民,平平哋都可以食到高質葡國菜。餐廳裝潢非常有家的感覺,一點餐即送熱辣辣豬仔包。炸馬介休球($58/4件)新鮮炸起,外皮脆而不硬,內餡的馬介休薯蓉亦非常軟滑,惟$58只有4件,性價比較低。
另外必叫炒蜆($178),份量非常多,堆得如山一樣高。蜆肉鮮甜肥美,粒粒有肉。加入蒜蓉及辣椒,令人吃不停口。另有焗海鮮麵包 ($172),將海鮮飯的飯底變成麵包蓉,再加入多種海鮮,如魷魚、大蝦、青口等,不過口感就比較膩。吃葡國菜當然少不了飲酒,另有水果酒Sangria($58/杯),可選白酒及紅酒。帶有水果的香氣及甜味,不嗜酒亦易入口。
葡國美食天地資料
地址: 氹仔舊城區生央街15C-D號
營業時間:星期一 全日休息
星期二至五12:30 - 14:15;18:45 - 22:00
星期六至日12:30 - 14:30;18:45 - 22:00
澳門美食|Wonderfall Coffee #泰奶珍珠竹炭梳乎厘
另一間推薦的打卡Café為Wonderfall Coffee,於澳門及氹仔都設有分店。以梳乎厘Pancake最為出名,有士多啤梨、紫薯、抹茶口味。最近它們推出冬日限定的「泰式奶茶味配黑糖珍珠竹炭口味梳乎厘」,超巨型的黑色梳乎厘Pancake,外焦內嫩入口即溶,充滿蛋香味,泰奶奶油亦不會過甜。記得配上煙韌黑糖珍珠、椰奶及雲呢嗱雪糕一齊吃,口感豐富味道更升級。
除了甜品外,店舖亦有售賣主食,香蒜爆蜆粉絲份量超多,蒜蓉帶出蜆肉的鮮味,粉絲可轉配飯或意粉,澱粉質中毒人士首選。
Wonderfall Coffee資料
地址:(澳門店)和隆街54號A;(氹仔店)日頭街18號
營業時間: 星期一至五 11:00-21:00
星期六、日 12:00-21:00
澳門美食|新好利美食餅店 #抵食豬扒包+四式撻
澳門最出名就是豬扒包,新好利美食餅店是其中一間豬扒包名店。餐廳裝修成舊式冰室,有售一般茶餐廳粉麵。豬扒包($26)即叫即整,保證熱辣辣。豬扒不算厚,但咬下落有滿滿肉汁;麵包則烘得外脆內軟,夾著豬扒吃剛剛好。收銀處旁設有餅櫃,售賣有四式撻:葡撻、酥皮撻、燕窩撻、牛奶撻。記者挑選了葡撻及燕窩撻,葡撻撻皮夠脆,蛋味香濃。而比較少見的燕窩撻,雖然燕窩的份量不少,但沒有甚麼調味,吃起來有點膩口。
新好利美食餅店資料
地址: 氹仔舊城區地堡街13~14號
營業時間: 星期一至日 7:00-18:00
澳門美食|地道車仔檔 #永樂雞絲翅
街邊車仔檔買少見少,位於永樂戲院旁的小攤檔經常大排長龍。只買雞絲翅,大碗$16,細碗$12。每碗都非常足料,混合雞絲、蛋花和粉絲,一定要加麻油、胡椒粉和紅醋調味。
永樂雞絲翅資料
地址: 新橋三盞燈鏡湖馬路大纜巷永樂大戲院旁
澳門美食|Goat Bakers
來到澳門想吃葡撻的話,除了老字號店之外,近期Goat Bakers的奶酪花杯子於IG及小紅書爆紅,將葡撻和酥皮麵包結合,猶如巨型版Bakehouse蛋撻一樣。共有2款口味,包括原味及抹茶味。外層酥皮捲成玫瑰花形狀,口感層次豐富,再配合超足料的內餡,令人一試上癮!店內亦有售賣其他產品,如牛角包、可麗露等,麵包控必試!
澳門美食|倫記軟滑腸粉
在澳門都可以吃到傳統布拉腸粉!倫記軟滑腸粉以即拉即製腸粉而聞名,主打傳統布拉腸粉,以及各種粥粉麵。必食「蔥花雞蛋腸」,以雞蛋包裹住軟滑腸粉,配上葱花、豉油、甜醬及麻醬,重口味人士必食!
澳門美食|孖寶兄弟茶餐廳
孖寶兄弟茶餐廳位於筷子基住宅區內,雖然看似是普通屋村茶餐廳,但內有乾坤。除了一般茶記食物,更有不少特色食物,當中以「雲層厚多士系列」最為有名,有原味、焦糖和熔及選擇。下單後即叫即整,需等約20分鐘。厚多士放上烤得微黃的蛋白山,而中間為雪糕及流心蛋黃餡。一切開多士,蛋黃汁猶如熔岩般流出,一啖有齊蛋白、蛋黃、雪糕及多士四種口感,層次豐富!
澳門美食|澤賢記
葡撻食得多,葡撻你又食過未?澳門小食店澤賢記的焦糖葡撻雞蛋仔,一推出就掀起一股熱潮。以葡撻作為雞蛋仔的內餡,剛出爐的雞蛋仔一撕開就「爆蛋漿」,外脆內軟,令人吃不停口。另有其他口味,如黃金鹹蛋黃、心軟比利時朱古力撻、靜岡抹茶麻糬味等。
澳門美食|新鴻發咖啡美食
本地澳門人都會去的早餐店!除了一般茶餐廳會有的西多士、炒粉麵飯等,必食牛肉炒通粉。通粉炒得超有鑊氣及乾身,香氣撲鼻,口感亦非常彈牙,平時喜歡吃乾炒牛河的你一定不能錯過!