課程根據英國城市專業學會City & Guilds Certificate of International Award in Barista Skills課程而編製，為有志成為咖啡調配師人士而設。透過理論及實習令學員了解咖啡調配工作的必須知識和技能。亦為學員提供認可的專業資格。
課程內容包括介紹咖啡的品種及種植的基礎知識、咖啡機的操作和清理、調配多種咖啡 (Espresso, Cappuccino, Caffé Latte, Filter Coffee, Syphon Coffee)及特色飲品(Tea, Smoothies, Chocolate Milk)，讓學員能成為專業的咖啡調配師。
開辦院校：港青專業進修書院
開課日期：
(日間3堂)：2017年5月31日至6月2日
學費：3,650元
查詢：2268 7733
地點：尖沙咀院校 九龍尖沙咀梳士巴利道41號6樓
網址：www.ymcahkcollege.edu.hk
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