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2023-02-22 17:15:00

白色情人節|在家做調酒師!1664 Blanc夥獲獎調酒師 創作簡易雞尾酒

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白色情人節|在家做調酒師!1664 Blanc夥獲獎調酒師 創作簡易雞尾酒

白色情人節|在家做調酒師!1664 Blanc夥獲獎調酒師 創作簡易雞尾酒

情人節剛過去,隨即迎來向摯愛回禮的白色情人節。來自法國的啤酒品牌1664 Blanc,夥拍本地著名調酒師Jade Lau,創作兩款白色情人節雞尾酒,蜜運中的戀人可親自調配與愛侶分享,而單身一族亦可調制合意的雞尾酒,享受「一人之境」的獨處時光。

1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒

1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒

檸檬清香 + 淡花香白啤酒  創作清新雞尾酒

1664 Blanc白啤酒散發淡淡清新檸檬果香,配搭輕淡隱隱的花香,非常適合用來調制雞尾酒。1664 Blanc最近邀請本地獲獎女調酒師Jade Lau,揉合1664 Blanc白啤酒和白色情人節的主題、靈感及調酒技藝,創作兩款口味清新的白啤雞尾酒。Jade Lau曾在「Italicus 雞尾酒大賽」和「國際中國白酒雞尾酒調酒師大賽」獲得殊榮,個人擅長以特色材料注入創作,製作切合心情又別具特色的雞尾酒。兩款白色情人節雞尾酒的做法均加入了柑橘類材料,微甜小酸的口味更突顯1664 Blanc 的水果香氣,令高雅品味昇華。

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1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒

1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒

兩款白色情人節雞尾酒教學公開

第一款帶有淡淡花香的Blossom Love,加入利萊白酒(Lillet Blanc)、倫敦乾琴酒(London Dry Gin)及柚子酒,材料較多元化,製作過程中需要使用調酒器,令調製過程更添儀式感,打造充滿清新感覺的白啤雞尾酒。而另一款名為Fresh Breeze的材料和製作過程則簡單易學,適合既想展現心意,又簡易不會失手的人士。

1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒|1664 Blanc Blossom Love

材料:

.小麥白啤酒 15 毫升

.倫敦乾琴酒 45 毫升

.檸檬汁 22.5 毫升

.調酒用糖水 15毫升

.橙味苦艾酒 2 dash

.利萊白酒 15 毫升

.柚子酒 20 毫升

 

即睇1664 Blanc Blossom Love 食譜👇🏻👇🏻👇🏻

在調酒器內加冰,加入倫敦乾琴酒、檸檬汁、調酒用糖水、橙味苦艾酒、利萊白酒 及 柚子酒。 蓋上調酒器並搖動直至混合,直至調酒器表面出現水霧,一般約30 秒,在杯中倒入雞尾酒。 再倒上1664 Blanc,放上食用花點綴。

1664 Blanc × Jade Lau 白色情人節雞尾酒|1664 Blanc Fresh Breeze

材料:

.小麥白啤酒 45毫升

.龍舌蘭酒 45毫升

.青檸汁 20毫升

.西柚汁 45毫升

.調酒用糖水 15毫升

即睇1664 Blanc Fresh Breeze 食譜👇🏻👇🏻👇🏻

在杯中加入龍舌蘭酒、青檸汁、西柚汁 及 調酒用糖水。 加入冰塊攪拌數秒至充分混合,再倒上1664 Blanc。 最後撒上西柚皮屑作裝飾。
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