
不少女人為了瘦身,會戒食晚餐,日本大阪大學近日研究發現,經常不食晚餐的人,體重不單不降反而會上升。大阪大學研究團隊在《營養學》(Nutrients)期刊中刊登實驗結果,他們用了3年時間,觀察17,573名男性與8,860名女性的健康紀錄,發現有10.8%體重上升的男性和17.1%的女性都經常不食晚餐,研究員認為,不食晚餐的人,相比不食早、午餐的人更容易肥胖。雖然目前仍未知為何不食晚餐會令體重增加,但研究員推測,不食晚餐會讓人產生飢餓感,所以在其他時段就會吃得比別人多,而不自知地攝取了更多卡路里。