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秋高氣爽,燒烤更爽。
深秋時分,燒烤和打邊爐最適合不過,毋須烹煮夠方便。不過港人工作繁忙、居住空間狹窄,在細小廚房預備食材並不輕鬆。幸坊間有不少食材外賣點,電話或網上預訂即可以送到府上,免洗免切,自備爐鍋即可開餐。
撰文:charlotte
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牛羊肉不落醃料,保持肉質及鮮味。
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安坐家中即齊備打邊爐食材。
海鮮包劏包切
香港人特別鍾情海鮮,卻非人人都懂得劏魚開龍蝦。「點點鮮」主打游水海鮮,如沙巴龍躉、大蝦、鮑魚、蟹及波士頓龍蝦(每隻130元)等,每款均洗淨及處理好,更設包括豬肉、牛肉和蔬菜的套餐(4人起),電話預訂即可在指定日子送到客人手上,以保溫袋存放確保食材冰凍、衛生。
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龍蝦及蟹已清洗乾淨開邊。
豪版燒烤樂園
秋高氣爽最宜與朋友家人燒烤樂,除了郊野公園燒烤場,不少屋苑會所都有露天燒烤場地,也是不錯之選。以前BBQ要自己醃燒烤食材,又或早早到凍肉店逐一購備;近年流行燒烤食品速遞服務,Band One凍肉專門店有門市亦有速遞服務,設各式燒烤派對套餐,齊備豬、牛、羊及雞等肉類,亦有魚扒虎蝦、香腸及一口番薯等。在送貨前一天以秘製天然醬汁醃妥,牛羊肉則不醃,以保留肉鮮(6至8人套餐980元)。
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派對套餐,下午收貨即打開保溫袋徐徐解凍,晚上燒烤最理想。