2025-01-13 11:15:00

農曆新年2025｜名廚名店賀年糕合集 May Chow紅棗年糕/大師姐三蝦蘿蔔糕/ /開心果年糕

今年各大名廚、名店新推出的賀年糕口味一樣精彩，蘿蔔糕都可以玩精緻升級版，年糕又有多款不同甜味版本，即睇有甚麼特色新作必食！

名廚May Chow紅棗、抹茶年糕

「亞洲最佳女主廚最年輕得主」May Chow 今年正式大推手工賀年糕點系列作零售，除了「大紅」紅菜頭蘿蔔糕、「大紫」芋頭糕、金沙南瓜糕、經典大根蘿蔔糕之外，今次更有兩款甜糕新作：紅棗年糕及「綠意」抹茶椰汁年糕。堅持用優質食料製作，不添加砂糖、味精和添加劑。紅棗年糕寓意長壽健康、幸福、財富和好運，採用了大顆新疆紅棗、泰國椰糖、椰奶、生薑製作，突顯紅棗的天然甜味。May 在食譜中加了少許海鹽平衡甜味，年糕軟糯中帶有嚼勁。色澤如「翡翠」的抹茶椰汁年糕材料有京都抹茶、椰奶和泰國椰糖，抹茶風味細膩，並沒有被椰奶掩蓋，兩者香味均保留，軟糯柔韌。

May Chow網店：請按此

賀年糕點由即日起至1 月28日於香港中環ifc c!ty'super 有售。訂單可全港送貨（大嶼山和離島除外），也可在中環Little Bao （香港中環善慶街1號）或銅鑼灣Little Bao（銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk H1號店）自取。

大師姐首創「海皇三蝦大根蘿蔔糕」

由品牌「大師姐」創辦人麥麗敏親自研發，大根蘿蔔糕除了臘腸、臘肉、瑤柱、乾冬菇、乾葱之外，特別加入櫻花蝦、大蝦乾及乾淨白蝦米，製作限量版海皇三蝦大根蘿蔔糕。使用雞湯提鮮，無添加味精、人造色素及防腐劑。切一片片時看出蘿蔔條及三蝦均落足料，既有大根蘿蔔的清甜，蝦香鮮美也突出，富有海洋氣息。

大師姐網站：請按此

翠園首推「燒鴨芋頭糕」

大廚選用清香荔浦芋頭，以獨家配方，結合明爐燒鴨粒，使燒鴨的香氣融入其中，並配搭帶油香的臘腸、膶腸粒帶出雙重惹味；蝦米吊出鹹香，提升傳統芋頭糕的香味。坊間少見的海膽帶子糕，香脆粘米糕的帶子分量升級，加上鮮甜海膽，雙重矜貴海洋鮮味。加配魚子醬放於糕上同吃，一咬爆破，海洋鮮味更強化。由即日起至2025年1月24日，客人憑滙豐信用卡，於全線中菜分店、美心食品網上商店及Eatizen網購平台訂購賀年糕點，享有七折優惠。

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