廚房有一套靚爐具,的確能提升入廚樂趣。德國家電品牌Bosch Series 8黑鑽嵌入式蒸焗爐,為皇牌蒸焗爐HSG656RS1的升級版,除了外型簡約俐落,更獲得紅點設計大奬及UX設計奬多個設計獎項,功能上亦有不少全新升級技術。早前陳凱琳更親自利用Bosch Series 8黑鑽嵌入式蒸焗爐,與一眾參加者焗製出精美的母親節主題蛋糕。
4D HotAir熱風功能
新一代4D HotAir熱風功能為獨家專利,針對一般焗爐熱力不平均的缺點,利用雙向轉動風扇,將熱力均勻輸送到爐腔每一角落。無論將食物放在第一至第四層,烹調效果都一致,即使四層同時烤焗,亦不會影響到食物質素。
高溫蒸氣功能
採用全新技術,焗爐溫度可超越100°C,而且能準確掌控蒸氣溫度升降,穩定維持於最高標準120°C,有效縮短高達55%烹調時間及保留高達26%食物營養,焗出來的食物更加原汁原味。例如原隻烤雞只需18分鐘內完全熟透,保留嫩滑多汁的質感,不會乾柴難以入口。
易潔塗層及自動清潔程式
Bosch獨有4面全方位EcoClean Direct塗層,進行烘焙或烤焗時,塗層中有微細陶瓷顆粒,透過高溫熱能吸收油脂,氧化並自動分解。即使烤焗牛扒等高油脂食物後,只需輕輕清潔焗爐底部及玻璃門即可,方便輕鬆。
全新配備的Steam Cleaner技術,簡單注入400毫升清水和1滴清潔劑於爐腔底部,高溫蒸氣即時滲透爐內每個角落,只需20分鐘即可為爐腔進行深層清潔,每月一次,能保持爐具清潔衛生,而且能有效延長使用壽命。
Bosch Series 8黑鑽嵌入式蒸焗爐價錢由$40,800起,各大電器商及百貨公司有售。