2022-07-26 20:05:00

美食外送丨戶戶送發表2022年第二季「餐廳信心指數」 55%受訪者計劃第三季加薪挽留人手

Deliveroo戶戶送公布2022年第二季「餐廳信心指數」調查結果。有關調查於6月29日至7月10日進行，結果顯示季内本地餐廳生意錄得改善，受訪餐廳對業績的滿意度，由今年第一季的5.3上升至6.4(最高為10)，是錄得兩年半以來的最高分數。除了滿意度上升外，受訪餐廳對餐飲業的前景有更大信心，較上次調查的34%略升至39%。此外，36%受訪餐廳對整體經濟環境表示樂觀，高於上一季的32%。

調查發現餐廳認為政府4月發放首輪消費券是帶動生意額上升的關鍵因素，令本季生意表現較第一季理想。而65%受訪餐廳認為，消費券計劃令第二季的收入輕微或大幅增加；鑒於消費券有效刺激消費，23%餐廳表示已準備相關市場推廣及宣傳活動，近半成(48%)餐飲業東主亦正考慮於第三季推出相應推廣活動，以配合第三季推出的第二階段消費券計劃。

隨著堂食生意穩步復甦，近半成(48%)受訪餐廳表示曾於第二季增聘員工；而為挽留員工，55%受訪餐廳計劃於第三季加薪，其中(18%)預料升幅將介乎5至10%，而大部分(47%)預料升幅介乎2至5%。再者，42%受訪餐廳表示計劃增聘員工，26%餐廳更計劃於今年第三季開設新分店。