4隻韭菜豬肉餃，熱量已等於一碗白飯。(互聯網圖片)
近年市面愈來愈多水餃專門店，以為水煮的水餃，熱量定然不高，吃十隻八隻也不會太過分？但餃子也可能暗藏肥胖陷阱，其中一款水餃只要吃下4隻，熱量便「媲美」一碗飯，它就是韭菜豬肉餃！
蔬菜水餃只有36卡
台灣一名營養師公開各款水餃的熱量，以30克一隻來估算，一隻韭菜豬肉餃的熱量高達69卡路里，而韭菜鮮蝦亦有55卡，蔬菜量較多的水餃則較低熱量，例如蔬菜水餃一隻就只有36卡。
一隻韭菜豬肉餃的熱量已經接近70卡，原因是當中的豬絞肉多含量肥膏，令熱量遠超想像，若午餐吃10隻韭菜豬肉餃便已經吃下等於兩碗半飯的熱量。難怪營養師建議最好選擇一些多菜饀的水餃；海鮮餡料的熱量亦低於肥肉，而食水餃時最好再配搭一碟灼菜或菜湯，營養會更均衡。同時，吃水餃時最好不要沾醬，以減少鈉攝取量。
