Kit Cheung
人氣調酒師Kit Cheung可謂打得又睇得，早前又現身銅鑼灣Club Albergue1601舉行「一晚咁多」即席獻技，座無虛設，以自釀氈酒白蘭樹下調配出三款全新雞尾酒，當中的Pegroni以Manchino Bianco苦艾酒調合、可以品嘗到最接近白蘭樹下的原汁原味，帶點點苦之餘卻滲出柚子清香及木香；Flooded Grove充滿紫蘇葉香氣，與佛手柑利口酒的甜味與檸檬汁酸味互相碰撞，跟接是接骨木花Tonic water帶來的清爽感覺；Pasabi就最為獨特，Kit先將芥末鹽灑滿酒杯邊，再加入蘋果汁、檸檬汁、梅酒與杏桃百蘭地，充滿視覺與嗅覺刺激。
文、圖(部分)：Winki
Flooded Grove(後)、Pegroni(前)。$128
Club Albergue 1601
銅鑼灣時代廣場食通天11樓1105號舖│2573 3344
Pasabi，首次現身當晚一度「斷貨」，大家要抓緊機會品嘗有幾特別。$128
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