素來怕凍，手足冰泠的人，冬天不妨食點羊肉。現在還可以網購，貨送到家真方便。藝明今年冬至湯水，已預備了會煮這個巴戟羊肉湯了。
材料：巴戟15g，枸杞15g，龍眼肉15g，陳皮9g、羊肉120g，瘦豬肉100g。做法：肉類切塊汆水待用，藥材洗凈，全部材料放入燉盅內，加入適量清水，隔水清燉1.5小時，調味即可。
羊肉是中醫傳統治療寒證的食材，漢朝時著名的「當歸生薑羊肉湯」至今仍是治療婦女產後氣血虛，或一般人畏寒怕泠人士調補身體的最常用食療方。我改用了藥材味沒那麼濃郁的巴戟來配羊肉。巴戟天味辛甘性微溫，具補腎陽，強筋骨，祛風濕的功效，可舒緩冬天手足怕泠，易倦，關節僵硬的狀況。枸杞滋腎養肝，龍眼肉養血安神，兩藥皆帶甜味，令這湯飲起來一點也不像藥材湯。香港人脾胃偏弱，又易上火，羊肉為燥熱之品，配合瘦豬肉同用，可避免一次食用太多羊肉而傷陰化熱。
由現在到農曆新年前，皆是護養陽氣季節，然在進食溫熱食物來補陽之前，最好先請教醫師，了解自己的體質。記著：體質會隨著年紀及生活習慣而變化，不是一成不變的。