「氟化物」(Fluoride)有利健康，有助護齒。食水一般含氟化物，每公斤水含零至40毫克不等，不少地方的食水供應都有加入氟化物，增加含量。含氟量較高的食物則包括茶及海鮮，不少牙膏也有加入氟化物，以加強護齒功能。
氟化物經腸胃吸收入血，三至四成滲入牙齒及骨骼，其餘經小便排走。一般認為氟化物有助強齒，牙齒氟化物含量不足，可增加蛀牙風險。
過量氟化物具毒性，急性中毒可引致腸胃不適，肚瀉嘔吐；甚至影響心腎功能，嚴重可致命。氟化物攝入量超標，可引致慢性疾病，影響牙齒、骨骼及肌腱；牙齒出現黃班點(Dental fluorosis)、骨頭容易折斷，並有異常的新骨增生現象，並導致肌腱鈣化，影響四肢活動能力。