淺談五紅湯

五紅湯，顧名思義，由五種紅色的食材熬製而成，分別是枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米和紅糖。中醫角度認為，紅色食物有補血之用，故五紅湯可補血。《聖總錄》中記：婦人純陰，以血為本，以氣為用。女性容易因經歷生產、哺乳，或月經的生理特點而造成血虛，平日適量服用五紅湯可補血。

食材解析：
1. 枸杞：滋補肝腎，益精明目，於《神農本草經》中記載有「久服輕身不老、耐寒暑」的功效，多服可延緩衰老，有明目功效。
2. 紅棗：具有補脾和胃，益氣生津，養血安神，調和營衛的功效，可補五臟、治虛損、解藥毒，當中養血功效最後顯著，可改善手腳冰冷，血虛以致月經稀少的情況。
3. 紅豆：有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功效，可供食用與藥用，常用於煮粥、製紅豆沙，能行氣補血，促進血液循環，改善水腫情況。
4. 紅皮花生米：健脾益腎，花生衣更有補血止血的功效，可改善月經不調的症狀。
5. 紅糖：俗語云：「女子不可百日無糖」，女子每月月經流失氣血，服用紅糖能滋補氣血，為身體機能提供能量。紅糖性温、味甘甜，益氣養血之餘、亦能健脾暖胃、活血化瘀，對由於受寒、體虛所致的痛經症狀有明顯功效。