肺癌是長者中最常見的癌症疾患之一。中醫食療不僅對肺癌有輔助治療作用，還能改善患者在接受電療、化療期間的體質，舒緩在治療後所帶來的副作用。肺癌患者的飲食原則可以簡單歸結為：「補充營養，提高體質；辨症施食，合理忌口。」
補充營養 提高體質 肺癌早期，消化系統功能受影響的機會較小，故應在這個階段補充各類營養，增強體質。此外，建議患者在接受化療期間進食具有補益肝腎、補氣益精的藥材及食材，如黃芪、紅棗、核桃仁、香菇、龍眼肉、蛋類等；並多吃含維他命A、C和潤肺的食物，如馬蹄、枇杷、胡蘿蔔、葡萄、百合、羅漢果等。
辨症施食 合理忌口 就電療期間出現的副作用，例如口乾，則可飲用蘆筍汁；如有乾咳，宜吃百合、杏仁、白果、羅漢果、橘皮、枇杷、馬蹄等潤肺止咳之品，平日應避免進食辛辣刺激性食品。 一旦出現吐血情況，便要禁食偏於熱性的食物，如辣椒、韭菜、蒜、蔥、燒鵝、蝦、蟹及榴槤、芒果等。在接受化療期間，可進食能減輕化療副作用的食物，如薏苡仁粥，還要針對肺癌患者出現的症狀，對症選用具有止咳、退熱、止血、順氣、寬胸止痛功能的食品，以緩解症狀，減輕痛苦，增強患者戰勝疾病的信心。建議癌症患者於選用食療前諮詢主診醫師，以了解自身體質及飲食宜忌。
作者為中大醫學院中西醫結合醫務中心專業顧問程劍華醫師