Ray又有美食介紹，都會海逸酒店的千鶴日本料理於6月份推出全新「品嚐菜單」(Tasting Menu)，分別以4款主打美食，即天婦羅、壽司、刺身及鐵板燒作為菜單主題，更把主打菜式濃縮，每款菜單包括精選前菜及日式雪糕，當中天婦羅、刺身及鐵板燒菜單更佐以食事 (飯或麵食)，價格親民(每位由430元起，另加一)，但份量絕不比一般套餐遜色。
Ray試過千鶴壽司「品嚐菜單」，壽司款式選擇多，除了日本海膽、蟹膏、鵝肝等人氣矜貴食材外，亦有時令魚類包括池魚、油甘魚、吞拿魚腩等，款款充滿甘香魚油味。而家凡惠顧任何一款「品嚐菜單」，可享優惠價換購千鶴純米大吟釀。
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