品味型格話星薈
朋友聚會相約到西營盤的星薈館，久聞這間以設計舒適及寬敞的酒家，終於有機會前來幫襯，坐落於高樂花園商場，佔地三萬多呎。甫進餐館見有一排長長的玻璃櫃，內裏放着價值不菲的茶葉和品茶用的紫砂茶壺茶杯，心裏頓時已感到這不是一般食肆酒樓的擺設，好有品味。
晚飯開始，端上枱的一道菜「星薈十八盞」，只見白裏透紅，蟹膏稠密，大家不期然「嘩」了一聲，睇見都知道好味，細意品嘗，鮮味十足，不愧為星薈館的首本名菜，最重要蟹的做法與江浙食店以生醃蟹奉客有所不同，蟹經煮熟後，讓平常不吃生蟹的朋友也可以放心食用，大快朵頤。
另一道菜「金湯有米伴東星」同樣做得非常出色，年輕大廚以高湯配東星斑，令魚鮮味大大提升，上枱時再加炸米放入高湯內，既有口感，又吃到東星魚肉的嫩滑、絕配。
在香港經營食店殊不容易，香港人出名嘴刁，識飲識食，真是不容易招呼，但眼見很多從事飲食界的朋友，可以說是不怕艱苦，扭盡六壬誓要做出別樹一幟的菜式，就好像「星薈館」的經理郭雅詩，從事餐飲業三十多年，經歷了香港飲食業的興衰更迭，飲食文化發展的改變，特別是過去三年疫情嚴重，可以說是飲食業的冰河時期，但你看見她總是充滿正能量，用心做好自己面對不同的挑戰，正如她所說：「人生路上會遇到很多拐點，在自己無力迷茫時，就會回帶重溫自己走過的路，回到最單純的初心，整理思緒再重新出發。」這亦是她能夠在飲食界這麼多年屹立不倒的原因。