沒有一種快樂，比吃更直接。沒有一種滿足，比寓工作於娛樂，更叫人感恩。
記得當年，有人問，入大學，為甚麼選新聞系？我說，因為當記者可以攞正牌跟人聊天。有些人只愛跟投契的人聊天，但我卻是跟甚麼人都可以聊上半天。聊天對象的想法，愈陌生愈好。那我就會很好奇，他曾經有何新奇古怪的經歷？今天的價值觀又是如何煉成的？
每個人，像洋蔥一樣，一層一層剝開，愈了解愈吸引。而天下間有哪一份工，你只管問，別人就會赤裸裸打開自己？除了警察，應該就是記者。警察不能跟疑犯交朋友。而記者，卻可以因著工作結識到很多朋友。
那麼，寫飲食專欄，又是怎樣的一回事？當然就是──攞正牌去找好吃囉。本來就已很愛吃的我，六年來，因為有了這個專欄，比以往更認真的去計劃每一頓飯。神龍氏嘗百草，只為把最好的寫在小框框裡。那過程，很好玩。就像愛買衣服的人，並不光是享受新衣穿在身上那刻，更愛的是尋找的過程。我就是因著要交稿，度過了幸福滿滿的六年。
飲食如何寫，才好看？或許沒有方程式。但我相信，美食背後，還是離不開人。味蕾的刺激燦爛而短暫，人的連繫卻可永遠滋潤內心。因為吃而發掘出來關於食肆老闆、食客、伙計、廚子、供應商的故事；每一頓飯當中領悟的自我轉變；甚至是在甜酸苦辣裡目睹這個小城的微妙變化；還有爬格子的小女子跟讀文章的你建立的連繫，都是埋藏心底卻又歷久常新的記憶。
有幸立此存照，轉眼已是最後一期。下周起，改在本報逢周一的「小歇版」《這個說法太浪漫》專欄，繼續跟你妳您交流！換個地方見！
黃明樂~《港孩》作者。從AO到Freelancer，不愛搵食，只愛找吃。