早前不是有酒樓搞了一系列三國宴嗎？某晚有朋友專程去吃，並且為菜式拍照放上FB，草船借箭三顧草廬苦肉計逐道逐道來，當看到三英戰呂布時，我實在笑咗出嚟──不就是四個印了劉關張呂的雞肉包子嘛！戰甚麼戰？
中國人都有將事物說得很美好的習慣，為菜式起名堂是其中一種體現。先父每次吃豆角炒牛肉，總喜歡說它是「亂棍打死牛魔王」、看到阿媽整牛肉餅，又會寄調一下咱們偉大祖國的國歌、唱番句「蔥菜牛肉剁爛，剁爛再分兩餐」，好似唱過後碟餸會好食咗。
今日講的菜也有這個特性：韓國的「部隊鍋」(Budae Jjigae)。乍聽名字，好像很專業，吃完好像便會很有力氣上沙場殺敵對不？其實它不過是一個在辣椒湯底內放入腸仔、餐肉、煙肉、芝士片、年糕、洋蔥及公仔麵等等食材，煮滾了便吃，像煞了我們的「一品鍋」(這名字也是「說得動聽」的表表者)。
這道菜是出自韓國首爾附近的「議政府市」，這城市在韓戰結束後有一個美軍基地，基地不時會有剩餘的食物扔出來，而其時因為肉食短缺，附近的居民便會撿拾這些美國大兵吃剩的雞肉腸呀、SPAM餐肉呀，再用辣椒湯底煮熱來吃，因為食物來自軍營，便美其名叫「部隊鍋」。
它的另外一個名字叫「詹森鍋」，話說是時任德州參議員、後來當上總統的詹森有一次到訪此地，伙頭兵便發明了這味美韓fusion菜來招待他。
其實，會否是伙頭兵藉此告訴他：「快啲撤軍啦！我哋想返去食老麥同KFC呀！」
全港最憎旅行的Ex旅遊記者，對飲食最沒要求的飲食專欄撰稿員，請同時關注《新假期》周刊每期連載的「飲食字典」。