材料：
臘鴨腿 2隻
臘腸 1條
芋頭 600克
薑 2片
蒜子 1條
唐芹 1條
調味料：
醬油 1湯匙
砂糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
清雞湯 600毫升
椰漿 150毫升 (後下)
淡奶 50毫升(後下)
做法：
1-2.臘鴨腿和臘腸分別汆水，取出攤涼，切件備用。
3.芋頭去皮切件，半煎炸至微黃，備用。
4.薑、蒜子下鍋爆香，下臘鴨腿、臘腸、調味，大火煮沸。
5.加芋頭，收慢火蓋上煮約10分鐘至熟。
6.下椰漿、淡奶和唐芹，煮沸即成。