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葡萄酒的普及,單從各國菜式的餐桌上總有葡萄酒便可得知。學習葡萄酒的書籍,如汗牛充棟,但同樣普及的啤酒,你可曾想過它的學問?每天在酒吧Happy Hour的上班族,你可知道啤酒的種類有多少?喊著葡萄酒萬歲的酒士,你可想過啤酒的深奧?可能因為啤酒比紅酒更加普及,令你覺得它太普通,忽略了這門學問。啤酒是帶泡的金黃色的酒,也有黑色的…… 味道苦苦的,有些會不太苦…… 這是你對啤酒的認知嗎?這是壹味去比利時前的認知。但在比利時嘗過多種啤酒之後,才知啤酒不該被忽略。
偶爾在旅途上發現這本入門漫畫,它會成為你的嚮導,帶你了解世上85種不同的啤酒。不錯,啤酒有85種,不是85個牌子。下次在酒吧Happy Hour時,試試點別的啤酒。此書已絕版,但仍可到台灣的「PEKOE」 café碰碰運氣,網上訂購更有折扣。
作者︰藤原宏之 翻譯:吳素華
出版社︰積木文化 定價︰260台幣
逢周一、三、五刊出。