材料：梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚膥(即魚春)則可保留。
2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
何幼旋，喜歡與食物談戀愛的女子。其他作品見報章副刊專欄《茉莉香片》及報章網站《茉莉茶室》。www.wretch.cc/blog/DolphinRita
要處理梭羅魚需要很多功夫，煎魚時也要耐心，但湯濃味鮮，魚兒小小但鮮味非常，效果很好。梭羅魚對婦女身體有益，養胎或產後補身、催乳俱佳。