絲瓜蘿蔔肉片湯

（2人分量=427kcal）

踏入8月，正值炎夏，我們要飲用足夠清水以補充因排汗而流失的水分，才能保持皮膚健康滋潤，可是，很多人都嫌清水淡而無味，很難達到每日8杯水以上這個指標，所以大家可以考慮用湯水代之，不過，要小心選擇煲湯材料，如排骨、雞腳及肥雞等，以防墮進高脂陷阱，另外，一些含高糖的食材也要慎防使用，如蜜棗、圓肉及無花果等乾果。至於這道絲瓜蘿蔔肉片湯，集合簡單、美味及低卡於一身，而且只要加入一碗白飯，便立即成為一道既均衡又瘦身的湯飯了！

材料：

絲瓜1/2個

蘿蔔1/2個

瘦肉200克

薑4片

瘦肉醃料：

生粉1茶匙

生抽1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.絲瓜洗淨，瀝乾，去邊，切小件。

2.蘿蔔洗淨，去皮，切丁方粒。